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查看     | 回复 5 在多伦多如何开餐馆才能火?客人们到底喜欢什么?

LucyBai3

LucyBai3
| 只看楼主
民以食为天, 餐饮业可谓是百业之首。 别看餐饮业门槛极低,看似简单,实则不易。所有做生意过程中最难啃的骨头,都会在餐饮业中碰到。 数据显示,仅多伦多地区,一年就有700多家中餐馆开业。那到底又有多少家,能在这次惨烈的竞争中活下来?
在这个行业中,我们不得不承认,有人成功,也有人失败。为什么有些人在风轻云淡之间就将自己的小店经营的虎虎生风,而有些人经营了一辈子却只赚到了一些小钱? 是菜品质量决定的吗?麦当劳、肯德基的食物简单粗糙,但却能达到绝大部分中餐永远不可企及的高度。

是营销决定的吗?有的店三天一促销,五天一打折,一时间店内人山人海,但热潮一过去,又营业额惨淡。 是装修决定的吗?很多时候,复古简单的小店,比富丽堂皇的大酒店更招人喜欢,也更容易成为“网红店”。


是选址决定的吗?商业街的店铺竞争比任何地方都更加残酷激烈,有时候反其道而行,把店开在别出心裁的位置,更容易抓住人眼球。 中餐馆的声誉与口碑,关系着小到一个家庭的生计,大到中餐业未来的发展,乃至中国文化在海外的传播。而今天中餐业暴露出的种种问题,都呼唤着我们经营者需要提高自我竞争力。

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烈焰嚣张

烈焰嚣张
|
     2 楼
有些人对餐馆一窍不通 开店成功 一些人给别人打工 把老板生意搞起来了 自己开店却失败了!这不是手艺好不好 这是运气 !

459166325

459166325
     3 楼
要掌握客户需求,这里南方人很多,但是北方人现在也有,所以要做到南北调和很难

纤雨夜

纤雨夜
|
     4 楼
459166325 发表在3楼
要掌握客户需求,这里南方人很多,但是北方人现在也有,所以要做到南北调和很难
我感觉这边华人对店家已经很宽容了,你的店有几样拿得出手的,哪怕别的很垃圾也不至于倒闭。但事实这边的店家技术真的不行,还怪食材不一样,做个猪肉都难吃死。

LucyBai3

LucyBai3
| 只看楼主
     5 楼
我同意,运气也很重要
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