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查看     | 回复 127 百年历史 三代传承 东方宫首家海外直营店现已正式营业
本主题由 管理员 admin 于 4/10/2017 1:44:03 PM 执行 设置高亮 操作

约克论坛美食频道

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民族百年传承,加国万里香泽!在中国有着四百多家连锁店的中国兰州牛肉拉面领导品牌“东方宫”的海外第一家直营店落户多伦多,并在2017年4月8日举行了隆重的开业仪式。


在开业仪式上,中国餐饮协会常务理事,东方宫清真餐饮集团总经理马俊致欢迎词,并回顾了东方宫的渊源及发展历史,以及海外市场的发展规划,最后代表马忠董事长向东方宫加拿大首家直营店的开业表示祝贺!加拿大国会参议员胡子修先生宣读了对东方宫多伦多直营店成立的贺词,并期望东方宫能将正宗的中国兰州牛肉拉面带到温哥华以及渥太华,丰富及提升当地的华人餐饮市场!中华人民共和国驻多伦多总领事馆商务领事李燕华女士代表总领馆对东方宫多伦多直营店的开业表示祝贺,并回顾了2014年第一次在北京品尝东方宫中国兰州牛肉拉面的故事,以及自此以后将东方宫中国兰州牛肉拉面列入回国必吃美食的情结,勉励东方宫能将来自祖国的这一美食成功推广给加拿大的广大华人。东方宫(加拿大)总经理李卓隆先生致辞感谢各位嘉宾的光临,保证东方宫加拿大公司将在品质及服务等各个环节精益求精,让以东方宫中国兰州牛肉拉面为代表的的中国西部清真餐饮文化在多伦多,乃至加拿大,生根发芽,兴旺发达。














“东方宫”的全称是“东方宫中国兰州牛肉拉面”,在中国有400多家分店或加盟店,多伦多这一家是海外第一家,是“东方宫”走向海外的第一步。



为了确保走出扎实的第一步,东方宫饮集团总经理马俊亲临多伦多,从每一个环节把关,以保证多伦多和中国的东方宫同步一致,从质量到味道,从硬件到服务都丝毫不差。




这并不是马俊第一次到多伦多,去年他就曾经实地考察了多伦多的餐饮市场,从而决定把出海第一步踏在多伦多。他表示,多伦多人口密度大,华人在全球范围都属于聚居区,且喜欢面食的北方人也多。其次,作为清真餐馆,这里其他族裔的穆斯林基数甚至超过华人。再加上他本人不少朋友都住在多伦多。这种天时地利人和的好机会怎能错过。



东方宫作为保持了传统制作工艺、三代传承的兰州牛肉拉面,从多伦多走向世界,传播中国饮食文化,传播牛肉拉面文化,是最好的选择。


东方宫兰州牛肉拉面的历史距今已有100多年,其前身是由马石斋先生(马俊的姥爷)于清朝末年创办的万寿宫餐馆。新中国成立后,马老先生作为中国风味小吃的代表,进京为中央领导展示兰州拉面的绝技。1953年,在公私合营的政策要求下,万寿宫与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆,并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤,提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术,将牛肉拉面进行首次技术革新,使牛肉拉面具备了批量加工的基础。


其牛肉拉面特点是汤清、味浓、入口醇香,面条筋道、有弹性、入口滑爽,色泽鲜亮、香气扑鼻,营养搭配合理、符合人体所需是名符其实的中式营养快餐。


东方宫牛肉拉面在第二代传人马守德先生的带领下,由第三代传人马忠先生继承并发扬光大,1999年马忠先生带领马栋、马俊两兄弟成立了兰州东方宫清真餐饮有限公司,主营清真餐饮的同时聘请兰州著名的烹饪大师、营养专家、民俗专家、牛肉拉面高级技师对兰州牛肉拉面的制作工艺、营养结构、调料配方等进行了全方位的革新,使其更符合人体对食物中营养成分需求。



并逐步形成了东方宫兰州牛肉拉面独特的执行标准,从而进一步规范了从采购、验收、调配、制作、督导、出品到销售、回访、信息采集、信息反馈、经验总结一整套的执行程序,结合黄河流域兰州段的文化,挖掘兰州民俗、民风与牛肉拉面巧妙衔接打造出了拥有浓郁兰州文化气息的东方宫兰州牛肉拉面品牌。




2010年在兰州黄河之滨投资开设了“中国•兰州牛肉拉面”馆,营业面积8600平米,集老兰州文化展示、牛肉拉面表演、销售和清真中餐为一体,日接待上万人次消费是全球最大的牛肉拉面卖场。

东方宫兰州牛肉拉面已经成为牛肉拉面的旗帜,成为中国快餐业50强,十大快餐品牌之一,也是兰州市政府指定的兰州牛肉拉面定点示范企业、牛肉拉面教学基地、授权向全国推广兰州牛肉拉面的窗口示范单位。全中国有400多个分店,员工就上万人。




在多伦多的这些日子,马俊一直在关注每个环节,同时也在体会中加两国食材品质的不同。他表示,多伦多东方宫选用的都是本地牛肉,经过清真认证宰杀之后,不经过冰冻环节,直接加工制汤。每天都需要熬制新鲜肉汤,这是品质最基本的保证,保证不走捷径,老老实实熬汤。他深感多伦多的牛肉肉质细腻,对提高牛肉拉面的品质有极大的作用。



这些从小吃牛肉拉面长大的人们 ,正宗不正宗一口就知道。不少甘肃老乡慕名前来品尝东方宫的兰州牛肉拉面,尝到第一口眼泪就流下来了。


东方宫兰州牛肉面地址: 4271 Sheppard Ave E, Unit 3&4  Scarborough M1S 1T6

餐厅电话: 416-291-3630

营业时间:11am~10pm

约克管家 最后编辑于 2017-04-10 22:18:45

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cxj474367079

cxj474367079
|
     2 楼
Mark

harryli444

harryli444
|
     3 楼
我去过了  摸着良心说  不好吃

cooljht

cooljht
|
     4 楼
今天就想吃,今天就开业了!赞

cooljht

cooljht
|
     5 楼
harryli444 发表在3楼
我去过了  摸着良心说  不好吃
没国内的香么?

cooljht

cooljht
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     6 楼
harryli444 发表在3楼
我去过了  摸着良心说  不好吃
没国内的香么?

cooljht

cooljht
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     7 楼
harryli444 发表在3楼
我去过了  摸着良心说  不好吃
没国内的香么?

6533781

6533781
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     8 楼
这绝对是垃圾中的战斗机
还不如旁边的百年面道

harryli444

harryli444
|
     9 楼
cooljht 发表在7楼
没国内的香么?
还香?  我是试营业的时候去的,一个大碗装着少许面外加漂着4片肉    有多薄我就不说了,还点了个凉菜  就是用水过了一遍黑木耳  什么味道都没有    最后我小费给的很足的走了  不为别的  看装修也花了不少钱    然而就要关门  了

x2012

x2012
     10 楼
连锁的应该不会太差吧。。就好比  小肥羊一样。。10多年 不管大家怎么骂 去的人还是很多。。
而其他的火锅店几年一茬的倒。。
下次去太古去尝试一下

winccccc123

winccccc123
     11 楼
很好奇那个参议员出席这些场合会有钱拿吗?

6533781

6533781
|
     12 楼
x2012 发表在10楼
连锁的应该不会太差吧。。就好比  小肥羊一样。。10多年 不管大家怎么骂 去的人还是很多。。
而...
太古?
没睡醒吗
这在sheppard midland
锦绣中华旁边那家去年就倒闭了。
你赶紧去试试,然后我保证,你会顶帖说多难吃!

6533781

6533781
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     13 楼
winccccc123 发表在11楼
很好奇那个参议员出席这些场合会有钱拿吗?
都是给红包,有吃有喝还有红包。

Taurusp

Taurusp
     14 楼
味道一般...

伊丽莎

伊丽莎
|
     15 楼
harryli444 发表在9楼
还香?  我是试营业的时候去的,一个大碗装着少许面外加漂着4片肉    有多薄我就不说了,还点了个...
在加拿大搞这一堆头衔有啥用,好歹有点诚意的多给点肉吧做生意眼光要长远点
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