在多伦多有新开张的中餐馆不稀奇，而开了十年以上的中餐馆却真心不多。“新疆烧烤店”就是这样一个传奇，2006年3月至今，没改过名字，没搬过家，没换过老板，甚至连厨师、服务员都是一起走过将近十年的原班人马。这个“新疆烧烤店”简直可以叫做新疆传奇烧烤店啦。

11年多的“新疆烧烤店”可以说见证了一代人的成长，挚友、相识、恋爱、结婚、生子，在这个路口的小店里开怀畅饮，品尝故乡和人生，造就了多少故事，也造就了“新疆烧烤店”的十年招牌。

“新疆烧烤店”的店面不大，不经意的存在，却又独具特色地吸引着一波一波的老顾客。如果你和人说这个店已经十多年了，有的人或许并没在意它的存在，有的人却对此津津乐道。“新疆烧烤店”的墙壁上挂着很多啤酒瓶，看上去无奇，走近坐下来才能发现，这个酒瓶挂件里还暗藏着启瓶器，简直是烧烤伴侣，不知道你能发现不。

店里柜台上还醒目地摆着一排世界杯酒炮，2升装的扎啤，看着就很High。行话叫做“来一炮”，如果听见有人喊你到“新疆烧烤店”来约炮，千万别没见识哦。

既然能坚持这么久，当然就有瓷器活儿。比如说这羊肉串，面对着长条铁皮羊肉串烤炉，坚持碳烤的餐馆真的不多了。由于碳烤炉需要特殊的强力通风系统，新开的餐馆根本无法获得许可，所以在多伦多能看到这种火力足，受热均匀的碳烤炉简直是稀罕事儿了。开店11年，店主遇到感触最深的就是有太多的人挑战这一问题，他们都怀疑不是碳烤，因为串肉的竹签都没糊过，强烈要求到后厨看看。

之所以没糊完全是靠熟练的手艺，之所以不用钢钎铁钎，也是考虑到氧化带来的系列问题。竹签虽然对火候要求较高，但为了成色和口碑，这都不是事儿。

“新疆烧烤店”的羊肉串在客户群里也是颇有口碑的，所有肉串都是精选的新西兰纯净羊肉。之所以要强调“纯净”二字，主要是在切块儿之前会把羊筋和皮去除，这样吃起来才会过瘾无障碍，没有异样的口感。而且，这里的羊肉串都不加腌制，全靠火候和现场调料，吃起来更新鲜和原味。以至于不少老客户在夏季外出烧烤，都要到“新疆烧烤店”买一些生肉串，店家还会随串出借烤炉，是在可口又贴心。

“新疆烧烤店”虽然在一栋老旧的房屋里，卫生却不含糊。后厨内部设备都是有专业公司定期清理，而且还有专用的工作服，这在中餐馆里也是不多见的。

除了看家的烤肉串之外，这里独有的盐爆螺片，完全是大连名菜。可见店名“新疆”两个字完全可以认为是个象征，其实这里包罗了不少其他名吃。这个爆葱香十足的盐爆螺片，不仅仅是口味把握得好，螺片的切片液位器增加了难度系数，属于在多伦多不可多得的必尝佳肴。

所以说，如果在这里看到东北菜系的酸菜白肉绝对不要惊讶，这里更多的还是新疆系的大盘鸡、纯正的羊杂汤、外焦里嫩的干烧孜然羊肉等，都可以当作开业11年不倒的很好理由。前来尝试一下，等于是弥补了十年来多伦多中餐发展史。

“新疆烧烤店”的地址在3330 Pharmacy Ave, Scarborough. 每天从中午12点到凌晨2点。

新疆烧烤店十周年庆

送！送！送！

1. 到店消费，分享即可获赠刮刮卡，刮出你的 $10,000

2. 消费满$30，免费送Pop一杯

3. 消费满$50,  免费送烤大生蚝两只

4. 消费满$100, 免费送大盘鸡一份

5. 消费满$150，送大盘鸡+烤土豆饼一份（两张）

地址：3330 Pharmacy Ave, Scarborough,  M1W 3V8

电话：(416) 493-3398

营业时间：每天12:00–02:00 （新增午餐！！！）

活动期限：11月18日 - 12月31日

注：满赠以每桌税前消费计，赠送只限堂食。由于食材均为每日新鲜制作，送完为止。详情以店家解释为准

当年就住在附近。。。都是回忆。。。。。。。

盐爆螺片真的很赞，但他家羊肉串有点咸

开业11年？？ 没搞笑吧

十年前真的去过, 还不错的店, 当年很简陋的.

看来你来多伦多没多久。
这家店开的真的蛮久的。

这个店真是满满的回忆………

那到底好不好吃呢？

其他不知道。。酸菜白肉真心不好吃。 满满的化学白醋味

我喜欢喝羊杂汤，还不错~就是服务有点那啥

烤鸡架好吃

烧烤真心一般。。我只能说羊杂汤是我唯一缺的原因 （当然，他位置比较方便而且开得晚）

不好吃 越来越难吃

这个店有年头了，不过都是回忆啊。现在烧烤店开了这么多，油炸肉串就不想多说了。兜兜转转现在还是吃回他们家了。

当年我就住mcnicoll.经过它无数次啊！不过我不觉得好吃，感觉咸。anyway那都是好多年前的事了。冲着当年留学生时的情怀，下次再去试试