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查看     | 回复 29 台式黄金牛奶锅,开业新闻发布会媒体品尝活动 ——三国馔主题火锅试吃小记
本主题由 管理员 admin 于 2013/2/22 23:24:09 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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吃火锅或是打边炉,都是冬日里在不惬意的事情了。年关将至,和几个朋友围在炉边吃火锅,热气腾腾的火锅驱走了寒意;再配上一杯热茶,可以说是冬日里上好的搭配。最近多伦多新开的一家台式三国主题火锅餐厅发邀请试吃,光是台式火锅、三国主题就够诱人了,再有从未尝过的汤底,自然要一探究竟,上门拜访一下。



台式三国馔主题火锅位于Toronto ChinatownSpadina AveDundas St交界口东南角;据路口也就100米左右。去的时候电工还在地上安装牌匾,他家店旁就是168奶茶店,大大的绿色168招牌从老远就能看得见。









说到台式火锅,最主要的还是汤底。老板介绍到,台湾最早是以沙茶火锅为主,用沙茶酱作为主要沾酱,在配上上等的高汤做成的什锦火锅。随着后来人们的需求越来越多样化,也就出现了许多种汤底,但底料作为沙茶酱的习俗却一直没有改变。虽然是台式火锅,店家对吃惯了北京传统口味和其他口味的食客准备了麻酱调料和鸡蛋。



三国馔提供麻辣锅、韩式泡菜锅、黄金牛奶锅、豚骨汤锅、海鲜汤锅,共5种锅底;麻辣锅共分三种辣度供食客选择,韩国泡菜锅自然是配有韩式泡菜;最值得店家骄傲的要数黄金牛奶锅,这一锅丝般浓滑的黄金牛奶锅是用牛奶和南瓜制作而成的。



店家介绍这种黄金牛奶锅在多伦多属于首创,黄金牛奶锅用南瓜搅成泥装溶在奶里,这种锅底不仅能润泽肠胃还有滋润皮肤的功效。与传统的火锅汤底相比,淡淡的牛奶和南瓜搭配后具有甜甜的奶香味,其中又含有丰富的钙质及铁质,所以营养价值比较高。

这一家的鱼丸和我们平时吃的鱼丸约有不同,和潮州的鱼丸倒有些相似之处;三国馔的鱼丸就是外面是鱼肉的里面有猪肉馅的那种丸子;这家火锅店最佳的独特之处是他家的羊肉,羊肉全部都是精选的大片羊肉,在锅煮过后大片的羊肉仍然裹着羊肉本身的肉香,羊肉味道很饱满。

老板意向把火锅店打造成有浓重三国氛围的现代主题餐厅,提到三国馔也就自然而然的仿佛回到了钟鼎而食的时代,墙面陆续会挂上著名的三国人物画像;不仅如此,店内也出售
种类丰富多样的168奶茶。两种同样来自台湾的食品,在充分的结合后具有极强的冲击力。虽然听起来很新颖,吃起来却的确有欲罢不能,吃一口就停不下来的感觉。

吃过热乎乎的特色火锅后,千万不要忘记他家的饭后甜点。这一家的waffle据说和火锅一样出名,三国馔将于215日正式营业,喜欢吃waffle和台式火锅的朋友就去那里试一试吧。





开业时间:2013215
地址:261 Spadina Ave Toronto, ON M5T 1H1



约克论坛美食频道 最后编辑于 2013-02-09 01:49:50

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论坛热帖

路过打酱油

路过打酱油
     2 楼
看着不错 开张了去试试看
话说对面还开了一个名人火锅  还没去过呢
希望能做好,这样子dt也有很不错的自助火锅店了...

漂亮人生

漂亮人生
|
     3 楼
看上去不错,要去试试

o0大飞0o

o0大飞0o
     4 楼

holycow

holycow
     5 楼
那个。。三国主题哪里看出来的?

雪mm

雪mm
     6 楼
现在有试营业吗?图片是chinatown这家的吗,想到前段时间dundas上新开的四川火锅,有点怕了...

星星的约会

星星的约会
     7 楼

Lchee

Lchee
|
     8 楼
牛奶锅  乳糖过敏的估计不能吃了

weirwong

weirwong
     9 楼
waffle+chocolate+icecream= around 2000 calories= 3 hours hard core cardio workout

黑白

黑白
     10 楼

用户名屏蔽

用户名屏蔽
|
     11 楼
Try

ID:289271

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     12 楼
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icoke1990

icoke1990
     13 楼

奇异少女

奇异少女
     14 楼
原帖由 Lchee 于 2/9/2013 2:25:02 PM 发表
牛奶锅  乳糖过敏的估计不能吃了





看到你這句心頓時涼了半截

托尼托尼●乔巴

托尼托尼●乔巴
     15 楼
一定要去试试看!!
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