我的版块:
您尚未登录,请登录后查看已收藏版块
站务 | 帮助  

首页 > 论坛首页 > 多伦多生活 > 美食天地 > 帖子正文

新 帖 回 复
查看     | 回复 29 约克论坛美食频道— 适合亚洲品味的意大利甜点: Beard Papa’s特色泡芙
本主题由 管理员 广告管理 于 2013/4/19 15:51:34 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

约克论坛美食频道
| 只看楼主

泡芙,源于意大利。当年奥地利与法国为了得到欧洲的主导权精疲力竭,后来为了避免邻国渔翁得利,双方就协议联姻,于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符。从此,泡芙在法国就成为象征吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合,如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。



还记得住在温尼泊的时候,有一次朋友去温哥华旅行,知道我喜欢吃泡芙,居然专程空运了一盒给我当伴手礼,听她说那家是很有名的泡芙连锁店,外面黄色亮丽的盒子已经让我对它产生了莫名的好感,还没打开就闻到它的香味,一个晚上我就吃掉3个,只好省着吃,挣扎了几天才肯把最後一个吃掉,还一直在後悔。移居到多伦多後也就把这感觉忘记了,没想到今天居然让小编我重遇了他家的泡芙,当然不能错过。




这家店叫BeardPapa’s,就在太古的二楼,平常看它和一堆食堂餐饮放在一起,都没有注意到原来这是一家泡芙连锁店。店面不大,胜在有充裕的坐位,让好朋友们一边吃一边聊。上网查了一下他们的资料,发现虽然他们在全世界有将近400家店面,而且在日本丶台湾等地早就红了,但在安省就那麽一家,居然还躲在角落,这一次被我找到了,还不把他的底细揭开,好让其他的泡芙粉丝一尝美味? 这里的泡芙除了有拳头般大的,也有迷你板的「一口泡芙」,每天出炉约3-4种口味,今天我去的时候就有原味(香草)丶抺茶丶巧克力脆皮、曲奇和咖啡味。除了泡芙,他们还有日式芝士蛋糕、巴黎圈等。



第一次来,当然先试主打之一: 抺茶泡芙。一咬下去,饱满的奶油充满了口腔,虽然抺茶奶油呈淡绿色,和我想像的深茶绿色不一样,但这并没有影响奶油本身的浓稠度,加上外皮的抺茶粉,带出了本身较内敛的绿茶味,皮酥内滑。顺带一提,在等待的过程中,小编发现他们的泡芙馅都是即打和即「挤」,所以外皮才不会软掉。一聊之下,知道他们坚持泡芙不过夜,每天新鲜制作确保卫生,实在加分不少。

看看菜单,还被我发现了久违的「心太软」,也就是巧克力熔岩蛋糕,实在无法把持得住就试了一个。相信很多读者都和我一样,一想起心太软就觉得腻,而且每次吃都吃不完一个,丢掉又觉得浪费,吃完又对不起自己努力减下来的小腹。没想到这麽一试,发现这里的心太软比我在加拿大试过的西式心太软来说,大小适中,巧克力外壳温热酥软,口感与布朗尼(Brownies)有异曲同工之妙,最重要的是里面包裹着香味浓郁的巧克力浆,热热的像熔岩般流出来,而且巧克力浆并没有死甜味,让人不会有过甜腻的感觉,十分适合亚洲女生。

说到这个问题,很多人都觉得泡芙太肥,但他们家一个泡芙才220卡路里,相等於一个略大的苹果,这叫小编还怎麽停的下来? 约2块左右的价格就可以尝得到的义大利甜点,实在是划算不过。值得表扬的还有他家可爱的盒子,拿来送人也大方得体。喜庆活动,比如说婚宴丶派对等都可以向他们预定大量泡芙招待客人,那就不用每次都是蛋糕那麽无聊啦!



除了今天的4种味道,他们还有芒果丶草莓丶野莓丶香蕉丶焦糖等口味,但是怎麽能知道他们哪天出哪种口味呢? 所以小编就大胆的问了店家,原来他们不单有微博,还有脸书让客人关注,更新每天出炉的口味丶打折和最新资讯。听他们说,夏天之前他们即将推出更多特色的口味,例如芝麻、杏仁味泡芙、strawberryice showerCreme Bruleepanna cotta主打还有消暑饮料mango iceshower和冰淇淋泡芙,为喜欢甜点的我们带来更多惊喜,真的快要等不及了! 想要赶快尝尝吗? 别急! 小编已经很贴心为大家提供了店家的资料罗!

地址: 太古二楼,美食广场 4300 Steeles Ave E

营业时间: Monday-Sunday11:30am-8:00pm

联系电话: 905-604-0060

:
http://weibo.com/TorontoBeardPapa

脸书: http://www.facebook.com/beardpapatoronto










商家销售如需采访宣传欢迎联系: 416-915-5056

约克论坛美食频道 最后编辑于 2013-04-11 14:39:39

回复 引用 收藏 举报
+1
(0)

论坛热帖

那是美丽

那是美丽
|
     2 楼
有人吃过?好吃吗?

卧龙藏虎

卧龙藏虎
     3 楼
好吃。。。 但不便宜!

滨湖神人

滨湖神人
     4 楼
喜欢抹茶的

Monova

Monova
     5 楼
怎么收费呀??不贵的话,可以试试。。。

乌拉乌拉里

乌拉乌拉里
|
     6 楼
能在渥太华开一家吗?亲!

1749439101

1749439101
     7 楼
怎么能健康?都是淀粉等一些长肉的!!!

emma

emma
     8 楼
超喜欢这家

Julio_CIU

Julio_CIU
     9 楼

黑白

黑白
     10 楼

DonH

DonH
     11 楼
這家分店沒紐約,LA,台灣或日本的好吃.那泡芙皮感覺是隔夜的,不酥.

littlelittlebig

littlelittlebig
     12 楼
真心一般,,,就是,,,泡芙,,,吧,,,呵呵

基本资料

基本资料
|
     13 楼
广告贴    这店一般般  没什么客人

yoyo8627

yoyo8627
|
     14 楼
这贴之后就会有客人了,起码我会尝尝!
话说这店地点一般啊,我就算一次为了吃个泡芙去太古停车上二楼,那还能次次都这么折腾啊!

yulinganbade

yulinganbade
     15 楼
突然感觉很眼熟,日本很多这样的店
  返回列表 12下一页  到第 确定
新 帖 回 复
标题
    
禁用 URL 识别
禁用表情
禁用 Discuz!NT 代码
使用个人签名
Processed in 171.8776ms; querycount:5