我的版块:
您尚未登录,请登录后查看已收藏版块
站务 | 帮助  

首页 > 论坛首页 > 多伦多生活 > 美食天地 > 帖子正文

新 帖 回 复
查看     | 回复 46 约克论坛美食频道 -- 原汁原味的湘菜诱惑·玉楼东
本主题由 管理员 广告管理 于 2013/12/27 11:45:26 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

约克论坛美食频道
| 只看楼主
10月的一个午后,秋意渐浓,连续几天的考试让人觉得透不过气来。好友相约,去“玉楼东”吃湖南菜吧,化压力为食欲!湖南?我首先想到的是沈从文老先生笔下的凤凰古镇,精美的吊脚楼,热辣风情的湘西女,以及挂满了家家户户屋檐下的烟熏腊肉。

来到位于Scarborough的老字号湘菜馆“玉楼东”,一进门,简单别致的装修和老板温暖的笑容瞬间让人心情好了许多。落座,上茶,点菜,一会功夫,5、6个菜便上齐了。浓郁的香味和别致的菜品看得我的胃荡气回肠,忍不住咽了好几次口水,呵呵。悄悄说一句,老板本人亲自下厨哦。


说到湖南菜,不得不提的肯定是鳝鱼。近日玉楼东新推菜品—干锅霸王鳝段是一定要推荐的。


精选新鲜鳝鱼,切成花刀,配以黄瓜条,再佐以干椒、青椒、花生、洋葱、姜、蒜、花椒等调料以传统红烧方式烹制,特意用干锅小火慢慢收汁。边吃边煮,鱼香四溢。鳝鱼入口鲜、香、嫩、滑,肉质紧,劲道十足,略略带有点麻味,唇齿留香。配菜黄瓜条也毫不逊色,既有鳝鱼的香气,也有黄瓜固有的甜脆。我个人更喜欢吃黄瓜,呵呵。

另: 传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂, 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。秋季为进补季节,宜多吃。(会员价$25.99)


玉楼东独创新品—龙虾三霸




强烈强烈推荐,我的最爱!

爱吃虾和螃蟹的童鞋们一定不要错过!用最简单的食材加上独门秘方,你想不到虾和螃蟹也能搭配出无以伦比的美味。配以干锅和小火慢慢煨制,既有湘菜特有的麻辣鲜香,又有虾蟹的鲜嫩多汁,一边吃一边微微冒汗,感觉非常过瘾!特别值得一提的是,龙虾入味,螃蟹膏多肉美,而此时,正是吃螃蟹的好时节。邀三五好友,赏枫吃螃蟹,谈古论今,岂一个爽字了得?(会员价$38.99)


青椒拆骨肉


这是一道地地道道的湖南特色菜,也是每一个回头客必点的菜品之一。
把上好的猪排煮熟后骨肉分离,配以新鲜尖椒大火爆炒,那叫一个香啊!肉块既有煮熟后的香味,又滋味浓郁,且猪肉入口既不腻又有嚼头,还比较下饭,个人认为比农家小炒肉好吃。(会员价$10.99)


白辣椒干豆角炒腊肉—农家菜系列


这也是一道极其下饭的家常小炒,据说是外卖必点,也是熟客们从来不看菜单闭着眼睛都要点的菜品之一。

这道菜的奇特之处是白辣椒、干豆角以及腌制一个月以上的腊肉均是国内空运过来,保证了原汁原味的湖南味道。腌肉由于熏制时间长,没有一点水份,肥而不腻,油而爽口,配合干豆角的嚼劲和清香,让人禁不住会想多吃一碗饭。想减肥的美女们慎点哦!(会员价$9.99)


安仁抖辣椒皮蛋—安仁菜系


湖南人嗜好辣椒已经到了无辣不欢的程度。湖南人吃辣椒花样繁多,除了烹调做佐料外,还常单吃,有浸辣椒、剁辣椒、泡辣椒、辣椒酱等,在以纯辣椒做成的菜肴里最负盛名的应该是安仁抖辣椒,此菜辣中带香,香中带辣,开胃下饭,实在是爱吃辣椒人士不能错过的一道美食。我从来不知道原来辣椒也能这么好吃。

这道菜曾在1998年获得中国国际美食节金奖,2008年被确定为安仁非物质文化遗产。其特点香辣味俱全,百吃不厌,难以忘怀,经典而不张扬。(会员价$8.99)


湖南臭豆腐




你见过黑色的臭豆腐吗?你吃过有茶叶清香的黑色臭豆腐吗?如果没有,那么你一定要来玉楼东尝尝。

臭豆腐,最俗气不过名字,不过绝对是中华美食里极具特色的风味之一了。臭豆腐给人的感觉就是古老而传统,“闻着臭、吃着香”,一旦接受,尝尝令人欲罢不能。

玉楼东臭豆腐的特色除了豆腐本身是黑色,外焦里嫩,内软味美之外,最重要的是还有茶叶的清香以及特殊的卤水酱料,吃起来和一般的臭豆腐是完全不一样的。据说这道菜当年还曾被老布什称为“中华第一名吃”。(会员价$4.99)

此时此刻,我觉得,能吃辣,是一种幸福。


玉楼东位于  3250 Midland Ave Scarbrough M1V 4W9 金钟城内

订餐电话:647-886-9589    416-760-8818

约克论坛美食频道 最后编辑于 2013-10-28 17:16:22

回复 引用 收藏 举报
+1
(0)

论坛热帖

wsnbb

wsnbb
     2 楼
给你的菜量跟我们真不一样。。。我就知道菜贵,然后里面没什么东西,都是汤汤水水。 要不让他们卖他们的调料吧,回来我们自己煮。反正一锅汤。之前点了个什么羊肉什么锅,捞起来的羊肉寥寥无几,都是辣椒和汤

佛香阁

佛香阁
     3 楼
阿弥陀佛,看着真香

Emma

Emma
     4 楼
安仁抖辣椒皮蛋 很下饭,皮蛋多些就好了

nooboo

nooboo
     5 楼
和湘村发现比哪个更好吃

zoehehe886

zoehehe886
     6 楼
会员价怎么来

sxd1107

sxd1107
     7 楼
菜量和银星小厨有的比  还巨贵

光脚穿拖鞋

光脚穿拖鞋
     8 楼
原帖由 nooboo 于 10/28/2013 5:41:01 PM 发表
和湘村发现比哪个更好吃
湘村发现


BTW,你见过湘村发现的广告么?这玉楼东的好像没半年就来一次

小桃儿

小桃儿
|
     9 楼
这家没去过 都是去乡村发现 不过乡村发现越来越差了

flyingheat

flyingheat
|
     10 楼
鳝鱼干锅味道不错 价格小贵 不能添加蔬菜,龙虾螃蟹那个应该是新菜吧

偶吧刚難丝哒

偶吧刚難丝哒
|
     11 楼
一看就是广告贴

小小姑娘

小小姑娘
     12 楼
傻贵,菜量小,也没觉得有多好吃。

女范德彪

女范德彪
     13 楼
对他家的菜量真是无语了!俩人吃60块都没剩下什么,也没怎么吃饱。。。

KKPrincess

KKPrincess
|
     14 楼
作为一个从小吃湖南菜长大的人表示,玉楼东的才叫湘菜,湘村发现根本就是一加拿大口味的川菜!!跟湘菜半毛钱关系都没有!!不是说不好吃(虽然也没好吃到哪儿去…),可是每次看到别人拿湘村发现和玉楼东来比,死的心都有…T.T 玉楼东的才叫湘菜好不好…可比性都没有啊…
第一次在玉楼东吃到臭豆腐的时候眼泪都快下来了,要知道现在湖南臭豆腐在深圳都不好找,别说加拿大了…>.<

还有腊肉腌笋白辣椒神马的,都是家乡的味道啊T.T
大家想赞湘村发现没关系,没有必要贬玉楼东啊,大家口味不一样而已.....墙角画圈圈…

大便多

大便多
     15 楼
顶臭豆腐
  返回列表 1234下一页  到第 确定
新 帖 回 复
标题
    
禁用 URL 识别
禁用表情
禁用 Discuz!NT 代码
使用个人签名
Processed in 187.5171ms; querycount:2