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查看     | 回复 28 约克论坛美食频道 -- 五谷杂粮欢欢喜喜过大年
本主题由 管理员 广告管理 于 2014/1/16 14:55:43 执行 设置高亮 操作

约克论坛美食频道

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农历新年快到了,想在遍地粤菜的多伦多吃上传统的过年饭还真得找找看。今年正好又赶上寒冬,找一家纬度、气候差不多的东北菜馆,尝尝热气腾腾的年夜饭,五谷杂粮倒是个不错的选择。


最近店家推出了一套过年菜单,既有东北传统特色又有多伦多的影子。这几道菜的名字都非常和年景,分别是:杀猪菜、羊肉串、全福坛子肉、南瓜小米粥、辣肥肠夹馍发财猪手、金玉满堂。有的看不懂是什么?没关系,一个一个来,这套菜6个人吃绰绰有余。


杀猪菜听上去有点暴力,看上去有点乱啊。但正好符合东北乱炖的优良传统,一家大小围坐炕头,一大盆冒着热气的乱炖杀猪菜,即解馋又过瘾。不少人觉得这个菜不高雅,选材主要是肥肉、下水,吃起来一定很腻。谁知道尝了之后觉得这道菜的推荐指数为 ★★★★★(俗称最高指数),你一定要点这个菜,价格是$18.95


杀猪菜是典型的东北菜,以前不比现在,只有过年才能杀猪(猪少+没冰箱),放雪地里?说正经的不抬杠。肥肉、下水也都是不能扔的好东西,配上酸菜、血肠、冻豆腐、粉条,肥肉还是过了油的,因此不腻。再加上这家厨师专门配的一碗沾酱(韭菜花、麻酱、沙茶酱、腐乳),沾一口吃一口,肉咬起来脆生,汤喝起来香浓(猪、牛、鸡三骨势力)。刚觉得肉有点多了,这不又捞起来几条酸菜,吸溜一口粉条,感觉冬天不那么可怕了。




羊肉串都知道吧,多伦多市面上烤羊肉串的不多,有的看着像烤的,实际上也是炸了差不多再过把火。这家店倒是实诚,讲明了就是炸的羊肉串。原因很简单,烤有烤得特色,炸有炸的滋味~!!


很多人不喜欢炸的羊肉串,主要是觉得油多。不过这家得到不觉得,原来是厨师炸过还增加了一个控油的程序。此外,油炸的做法可以使厨师有机会用调料充分腌制羊肉,因此会比边烤边撒调料味道要丰富一些。价格:$9.95/8串;推荐指数:★★★★





年轻人最喜欢的全福坛子肉,那真是给万恶的旧社会过年人吃的,把一年错过的肉都找齐了。这不猪肘子、腌鸡翅、炸丸子、排骨等一应俱全。配上微甜的荷叶饼和时蔬菜花,既满足了口福,也调剂了口味。这道菜适合火力旺盛、体力消耗大的年轻人,对稍微有点年纪的推荐指数降为★★★,价格$18.95




是不是肉太多了?过年嘛,不过还是觉得多了,小米南瓜粥比较符合店名:五谷杂粮。而且甜香可口,忍不住喝了三小碗,一解刚才的肉肉肉的口风。本人在家也常煮小米粥,但煮出来一股粮食味(废话,但实在描述不出,你懂的),原来是不得其法。这里的小米南瓜粥为何香甜,你来了一定要问老板,相信他会告诉你。推荐指数:★★★★★,价格:$8.95





辣肠夹馍这道面点,评语只有一个字:香。饭量不大的人最好与朋友分享,点菜不多的时候可以品尝。自家烙的饼,精选的大肠,大厨妙手这么一炒,解馋挡饿。推荐指数:★★★★,价格:$3.95





好像已经八分饱了,又来了一道发财猪手,其实就是猪蹄子。本以为稀松平常,入口的清脆,没有以往啃猪蹄的那种油腻感,令人顿生好感,推荐指数急升到★★★★★。原来这猪蹄子不能滥煮,一定要焖熟。以后见到皮开肉绽的、颜色深重的,你可以蔑视地哼上一声:这得住手。价格:$3.99一个,两个切一盘。


为什么叫发财猪手呢?啃完猪蹄都有一种手很粘的经验,既然是过年,既有幸福又有财运,当然要靠着双吃完猪手的人手粘住它们,千万别让它们溜走了,东北人太油菜了。




既然是在多伦多,也得学学西餐最后上甜品。东北过年都要吃粘豆糕,这玩意儿多伦多真的没有。因此店家推出玉米粒炒汤圆这道金玉满堂,价格$9.95。靠的也是汤圆的粘乎劲儿,把黄金和财气粘住,这来年能不好吗?推荐指数:★★★★。


五谷杂粮为了答谢广大消费者的支持,特别推出了即日起至2月28日,税前消费满30元送一笼蒸饺,税前消费满60元送冬瓜云吞走地鸡


五谷杂粮的位置在 328 HWY 7 East Unit 18 Richmond Hill ON  L4B 3P7
订餐热线 289-597-0099



约克论坛美食频道 最后编辑于 2014-01-16 14:56:00

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论坛热帖

flyingheat

flyingheat
     2 楼
肥肠夹馍看着真NB

囧rz

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     3 楼
这里的小米南瓜粥为何香甜


因为放了南瓜呗

llnjess

llnjess
     4 楼
上个星期刚去过,个人觉得是可去可不去的地方,真没地方吃了,去吃吃也吃不死人,但不吃绝对不会想。

Emma

Emma
     5 楼
最有特色的应当是凉面吧

虎仔

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     6 楼
腊肠荚膜 看着霸气啊

扣扣索索一毛钱

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     7 楼
看着很有食欲。。。。我要减肥!

空调通风座椅

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     8 楼
店还ok.就是那个红闷羊肉不建议点。我给o分。其他菜还行吧。不能说多好。楼上有一个说得好。至少属于去了你没吃亏。没上当那一种

百合红娘

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  春节——长膘的季节~~

滨湖神人

滨湖神人
     10 楼
照片不错

冰咖啡很好喝

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     11 楼
我看了你的帖子去了

从此再不会相信你的任何帖子了

建议你还是混摄影版吧,拍的一手好片子

shhe

shhe
     12 楼
"今年正好又赶上寒冬,找一家纬度、气候差不多的东北菜馆", 啥叫纬度,气候差不多的东北菜馆??

衣冠楚楚

衣冠楚楚
     13 楼
楼主高级黑

拾玖捌拾捌叁拾伍

拾玖捌拾捌叁拾伍
     14 楼
lz推荐的就要当心了

fat4

fat4
     15 楼
原帖由 空调通风座椅 于 1/16/2014 11:01:31 PM 发表
店还ok.就是那个红闷羊肉不建议点。我给o分。其他菜还行吧。不能说多好。楼上有一个说得好。至少属于去了你没吃亏。没上当那一种

第一次去的时候点了红焖羊肉,全是水羊肉不超过4块完全就像是别人吃剩下的,所以也是最后一次了。
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