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查看     | 回复 38 约克论坛美食频道 -- 顺风顺水 顺峰山庄
本主题由 管理员 广告管理 于 2014/6/25 12:07:39 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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大多伦多地区目前最火的高档海鲜类餐馆,无外乎鱼L轩和渔R码头。生意火爆天天人头攒动,海鲜不但生前生猛,做熟了端上来高高大大一盘依然生猛,这种情景总会让我们这些大陆食客印象不凡。当然价格也是不含糊,人均百元是轻轻松松就达到的。

最近又有一家同类的高档海鲜餐馆也加入这个行列,顺峰山庄三个月前在Hwy7Leslie西南角正式开业。与上两家相比,菜式和品质上可能无甚差别,但环境上因为是全新装修,可能会胜上一筹。使万锦和列志文山市想吃高档海鲜的尺蠖们,不必“远赴”士嘉堡即可就近一饱口福了。

顺风顺水更上一峰的顺峰山庄,坐落在一个传统的西人商圈内,其主体建筑是经常举办本地大型宴会的Le Parc Banquet Hall。餐厅在大厦的东端,原来是一家日餐馆,今年(2014年)1月重新装修后正式开张。巨大的停车场把餐馆和马路隔离开来,形成一种又远又近的山庄氛围。












室内采用枣红色木地板材装修的墙壁,地面全新宴会厅地毯。尤其是北面墙壁上的钢化玻璃喷涂壁画《清明上河图》,金碧辉煌,宽达35英尺,配上13英尺高的屋顶,使这里显得非常高大上。色调也典雅许多,相比另外两家要宽敞不少。大堂150个座位,加上三个尺寸不一的单间,可以满足不同客户的需要。其中大间有18人的大台,非常气派实用,对不少有商务需要的客户非常合适;中等包间可以放下两张十人台;小的包间刚刚好适合78个朋友私密小聚。餐馆还有中餐馆比较少见的露天就餐区,清凉的夏夜坐在山庄外面,与星空明月对饮,自然会别有一番情趣。









说起多伦多地区高档的粤菜,对于很多来自大陆的留学生新移民可能比较陌生,不知道他们有什么差别和怎样选择。类似传统的某某金宴之类的高档粤菜馆,除了经营海鲜之外,还会有一些其他广东菜肴,也有非海鲜类的鸡鸭猪肉的菜式。而这类新式的海鲜粤菜馆,则只有生猛活海鲜,不加工冰冻的水产,这也就是为什么除非客人预订,这里很难见到鲍鱼,因为鲍鱼基本上都是干货,到了加拿大反而比海鲜价格还高。此类海鲜餐馆且基本上是按人数推套餐,而不是零敲碎点,人均消费在50100加元左右。

顺峰山庄与其他两家同类海鲜餐馆不同的是,早上中午还备有早茶点心,晚餐经营海鲜,因此上午来这里基本上也是宾客盈门。作为新开的餐馆,这里可以说是荟萃了多伦多粤菜馆的各路神仙,从金牌大厨到大堂经理,甚至服务生可能你都是在其他地方也曾见到过的熟面孔。再加上优雅宽敞的环境,没有不火的道理。












说了半天还没轮到吃呢,粤式高档餐馆都比较讲究分餐的卫生,有的是每次上菜都由服务生平均分配,而顺峰山庄每位客人面前都是两双筷子。一般来讲深黑色的是公筷,象牙白的是自己的筷子,因此看了帖子的人去了一定显得非常老道。



这次来尝的菜式不多,因为人少嘛。其中一道叫做骨香金多宝的菜式给人印象深刻,多宝鱼也较欧洲比目鱼,就是身体扁平几乎是圆型的那种。这道菜是把鱼两吃,鱼肉烹炒,鱼骨则抹上蛋液用油炸至酥脆。因此鱼肉保持了多宝鱼的肥美滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,据说有降血脂的功能。炸过的鱼骨则香酥可口,再配以蜜豆,让人爱不释口。






其他菜式也都出自名师之后,味道和其他两家高档海鲜馆没什么差别,都属于高大上之列。这里的海鲜渔缸给人一种水族馆的感觉,里面的温度和盐分都控制得与海水接近。里面居住的外壳近似茄色的帝皇蟹,即俗称的阿拉斯加帝王蟹、鳕场蟹,,主要是来自苏联水域的北太平洋的冷水海域,从日本海、鄂霍次克海至白令海一带,因此肉质更加细腻鲜甜属于价格比较高的一种巨型蟹。红壳的则属于价格稍微低于帝皇蟹的美国蟹,还有我们熟悉的象拔蚌等,走货快也是海鲜餐馆能保证新鲜的一个要素。

由于是新张,很多人还不知道这里,因此不少人舍近求远跑到士家堡。店家最近还推出了一系列优惠措施来答谢惠顾的朋友。比如定桌的如果指定要粤菜特有的蟠桃面点,店家则一律奉送。这种蟠桃面点是由一个大蟠桃和数个小蟠桃组成,非常吉祥喜庆。





此外为了优惠约克论坛的网友,只要出示手机拍摄的店家在论坛上的广告,均按人送出燕窝桂花酒酿汤圆,这碗精美的燕窝汤圆单价就要28元哦。这还不算完啊,点象拔蚌每磅仅收35的特价,甚至低于超市零售价格。不过这些优惠仅限一个月内的晚餐。




顺峰山庄地址:8432 Leslie Street Unit 110 ( Leslie & Highway 7 西南角)

订餐电话:905-881-9808

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nooboo

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     2 楼
去吃过,觉得一般.

kuai1314

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     3 楼
攒钱,走起

yorkbuy

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     4 楼
看着好想去吃

lzhu14

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不好吃

7150030

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帮顶 打几折

kenandiandian

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看起来座位不错

怕瓦落地

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象拔蚌35一磅倒是真便宜 还收加工费吗?

帅得惊动了党

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刚吃过皇帝蟹, 感觉还可以.

yorkbbsmember

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     10 楼
服务还不错!比娱乐选的好,价格也都差不多〜〜皇帝蟹值得吃一下〜〜

yychen520

yychen520
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     11 楼
不知所谓,吹得挺好,方便朋友去了几趟,点心好看不好吃,晚饭菜没得味,有次魚不新鲜,有个脚不方便的经理还在啰里啰嗦的,讨厌极了,价还不小,以后不去了。

iorivskyo3

iorivskyo3
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     12 楼
装修的bill chan还差我们钱!追又不给,还这么风光,没天理!

yuko2005

yuko2005
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     13 楼
哈哈哈 发个贴就知道另外一家不用去的餐厅了 一顿爆料

漂亮人生

漂亮人生
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     14 楼
看着好想吃呀

玄武区人

玄武区人
     15 楼
原帖由 yuko2005 于 6/3/2014 8:48:39 AM 发表
哈哈哈 发个贴就知道另外一家不用去的餐厅了 一顿爆料......
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