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查看     | 回复 55 约克论坛美食频道 -- $15.95 的火锅任食 是转变也是态度 一直在继续从没停止!!!
本主题由 管理员 admin 于 2015/4/29 10:53:34 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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$15.95 图片内所有食材均为任食、所有汤底免费、酸梅汤饮料免费、酱料免费、小菜无限送!!

今年的冬天,大多伦多的火锅店和飞雪一起纷纷地下,而且一水儿地瞄准高端市场,一个人没有40元基本别想出来。如今冰雪消融,这场火锅混战也渐渐使有的火锅快熬干了,这不列志文山市Hwy 7上的香锅里辣开始全面降价,推出了$15.95一人的超低价,以期重新吸引回顾客。




香锅里辣进入餐饮市场并不太久,在三个多月前全面推出的时候有些用力过猛,自我要求过高,以至于增加了营运成本。以往香锅里辣的汤底多达八种,除了有招牌麻辣汤、香辣汤、秘制猪骨汤外,还有比较耗共费时也不一定适合所有人口味的其他汤底,如三鲜云吞鸡汤、蛋饺肉丸白菜汤、芫茜皮蛋鱼片汤、药膳乌鸡汤、番茄蘑菇猪骨汤等。这种多元化、复杂化和全面化,会给后厨增加很多工作量,一旦客人云集而来,往往会令后厨无法及时上锅。如今每一个顾客都是急性子,点了之后几分钟不来,心中都会很不爽,就算美味无比下次谁还愿意来呢?

以前价格是任食每位$23.95,汤底分别是35元不等,如果再喝点饮料,点一些额外的东西,加上税很容易超过$40,这也是大多伦多地区现今火锅店的大致收费水准。但火锅毕竟不是和其它餐馆一样是天天必餐的种类,每周吃上两次就差不多了,这个人均价格已经可以和西餐相抵了,因此对于大多数人来说价格有些偏高。在食材上,由于开店不久,原来香锅里辣对顾客流量预计不准,把握不住该备多少。因此对于时多时少的顾客,他们有些手忙脚乱,有的时候甚至导致顾客等待时间过长等。经过这三个多月的摸索,香锅里辣才意识到仅仅是做得好还不够,还要在速度和服务上下力气,不模仿别人走适合小店的经营模式,才能把价格降下来,回到温馨小店应有服务和价位上来。









因此在新推出的$15.95任食价格4-10$8.954岁以下免费),所保留的招牌麻辣汤、招牌香辣汤、秘制猪骨汤、清鸡汤、牛骨汤等汤底全部免费,深受大家喜欢的酸梅汤也免费任喝6种美味酱料也均免费,这样把价格降到最低的水平,把实惠最大化留给顾客们。



在食材选择上,香锅里辣仅仅是把以龙虾为主的海鲜拼盘撤出了菜单,其他一切照旧保证新鲜,继续提供AAA牛肉和纽西兰羊肉,还能看到很多其他店少有的东西,比如整张的粉皮儿、萝卜片、土豆片、牛利片、牛筋等。原来附送的江南云吞和手工蛋饺等依然保留。此外,继续无限量赠送小菜,包括酸辣海带丝、香炸鸡翼、油炸小馒头、上海烤麸、雪菜烧花生等。





香锅里辣的地址在360 Hwy 7 East,Unit 15-16,Richmond Hill

电话:905-709-6488

营业时间:每日下午4点至凌晨2点

周五、六、日 及各节假日期 每位加2元。

约克论坛美食频道 最后编辑于 2015-04-18 19:10:09

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论坛热帖

无风

无风
     2 楼
这个价格也是拼了

大便多

大便多
     3 楼
真的是拼了

lantingspa1

lantingspa1
     4 楼
是all day special吗?这个价格可以试试

肥肥的海豚

肥肥的海豚
     5 楼
如果这样的价格还是没什么生意,可就撑不了多久了

seedbaobao

seedbaobao
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     6 楼
每天都这价?还是周五周六周日得加价啊

约克论坛美食频道

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| 只看楼主 |
     7 楼
周五、六、日 及节假日仅加2元

shelly_nini

shelly_nini
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     8 楼
价格不错 希望东西也不错。客流量有了肯定能赚钱的。

yorkbbsmember

yorkbbsmember
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     9 楼
現在能做這種價格的火鍋店不多~改天要去試試!

pentel

pentel
     10 楼
那不是跟稻香硬拼嗎?

遇见你一秒之后

遇见你一秒之后
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     11 楼
羊肉牛肉不任吃嘛?不是的话每人几盘呢?

妈咪宝贝

妈咪宝贝
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     12 楼
价格很吸引人,不知道是不是真的好

Taurusp

Taurusp
     13 楼
好纠结哇....这家和汉食坊.....该去哪家捏...

至臻至善

至臻至善
     14 楼
中午还是晚上?

约克论坛美食频道

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| 只看楼主 |
     15 楼
原帖由 遇见你一秒之后 于 3/13/2015 10:48:48 PM 发表
羊肉牛肉不任吃嘛?不是的话每人几盘呢?
图片中所有食材均为任食
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