$15.95 图片内所有食材均为任食、所有汤底免费、酸梅汤饮料免费、酱料免费、小菜无限送！！

今年的冬天，大多伦多的火锅店和飞雪一起纷纷地下，而且一水儿地瞄准高端市场，一个人没有40元基本别想出来。如今冰雪消融，这场火锅混战也渐渐使有的火锅快熬干了，这不列志文山市Hwy 7上的香锅里辣开始全面降价，推出了$15.95一人的超低价，以期重新吸引回顾客。

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2015/3/13 11:51:27

香锅里辣进入餐饮市场并不太久，在三个多月前全面推出的时候有些用力过猛，自我要求过高，以至于增加了营运成本。以往香锅里辣的汤底多达八种，除了有招牌麻辣汤、香辣汤、秘制猪骨汤外，还有比较耗共费时也不一定适合所有人口味的其他汤底，如三鲜云吞鸡汤、蛋饺肉丸白菜汤、芫茜皮蛋鱼片汤、药膳乌鸡汤、番茄蘑菇猪骨汤等。这种多元化、复杂化和全面化，会给后厨增加很多工作量，一旦客人云集而来，往往会令后厨无法及时上锅。如今每一个顾客都是急性子，点了之后几分钟不来，心中都会很不爽，就算美味无比下次谁还愿意来呢？

以前价格是任食每位$23.95，汤底分别是3到5元不等，如果再喝点饮料，点一些额外的东西，加上税很容易超过$40，这也是大多伦多地区现今火锅店的大致收费水准。但火锅毕竟不是和其它餐馆一样是天天必餐的种类，每周吃上两次就差不多了，这个人均价格已经可以和西餐相抵了，因此对于大多数人来说价格有些偏高。在食材上，由于开店不久，原来香锅里辣对顾客流量预计不准，把握不住该备多少。因此对于时多时少的顾客，他们有些手忙脚乱，有的时候甚至导致顾客等待时间过长等。经过这三个多月的摸索，香锅里辣才意识到仅仅是做得好还不够，还要在速度和服务上下力气，不模仿别人走适合小店的经营模式，才能把价格降下来，回到温馨小店应有服务和价位上来。

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因此在新推出的$15.95任食价格（4-10岁$8.95，4岁以下免费），所保留的招牌麻辣汤、招牌香辣汤、秘制猪骨汤、清鸡汤、牛骨汤等汤底全部免费，深受大家喜欢的酸梅汤也免费任喝，6种美味酱料也均免费，这样把价格降到最低的水平，把实惠最大化留给顾客们。

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在食材选择上，香锅里辣仅仅是把以龙虾为主的海鲜拼盘撤出了菜单，其他一切照旧保证新鲜，继续提供AAA牛肉和纽西兰羊肉，还能看到很多其他店少有的东西，比如整张的粉皮儿、萝卜片、土豆片、牛利片、牛筋等。原来附送的江南云吞和手工蛋饺等依然保留。此外，继续无限量赠送小菜，包括酸辣海带丝、香炸鸡翼、油炸小馒头、上海烤麸、雪菜烧花生等。

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香锅里辣的地址在360 Hwy 7 East,Unit 15-16,Richmond Hill。

电话：905-709-6488

营业时间：每日下午4点至凌晨2点

周五、六、日 及各节假日期 每位加2元。