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查看     | 回复 67 约克论坛美食频道 -- 酒香不怕巷子深 隐藏在太古二楼的台湾美味
本主题由 管理员 admin 于 2015/8/24 12:05:47 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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最近美食江湖上流传着一个关于台湾小吃的传说,据说顾客盈门好吃得不得了,但是大部分人找不到地方,因为老板觉得生意太好,从来不做广告。几经周折,这次终于被我们挖出来了,而且一次挖出俩来。原来,这家叫做Papa Chang's 的台湾美食坊已经又在太古二楼开了一家分店叫Papa Chang's Express以快餐的形式服务大家。可惜的是这家分店所处地方隐秘,在二楼民族村转了两圈才找到,呵呵,它居然隐藏在都是商铺的中间走廊里,而不是在餐饮区。




Papa Chang台湾美食坊的創始人Yen Chang 13歲时移民加拿大,他的家族在台湾已经有七八代的历史了。他们不是原住民,而是祖上很早就渡海到了台湾定居,因此世代传承着台湾美食的精髓。同时,由于台湾长期受到日本文化的影响,日餐早已渗透到台湾人的生活之中。所以,在台餐中多多少少能看到日餐的影子。










Yen Chang从小受到母亲的影响,对餐饮具有特别的兴趣。他憑藉著對美食的熱愛,后来義無反顧地投身到餐飲行業中,在多伦多的多家日本料理、韓國餐飲、港式茶點、台灣珍珠奶茶、中式火鍋等不同的美食領域一展身手,并吸取精髓,最終於2011 年正式独立门户,在万锦市165970号的110单元創办了Papa Chang,因为那时候他刚好当了爸爸。


秉持著將傳統與流行相結合的飲食理念,融入其台灣在地的口味,將最為正宗的香腸滷肉飯,鹽酥雞,甜不辣,蚵仔煎等眾多台灣原汁原味的美食加入新菜單中。他自創的日式“美味棒棒雞”和“棒棒魚”,以照烧酱、芥末酱等调味,深受眾多新老客戶的喜愛。2014年台湾侨务委员会授予《侨营台湾美食标章餐厅》的殊荣,使得这家大多伦多地区独家台湾小吃店更多加了一道光环。














由于生意太好,今年5月他们又在太古民族村开了一家分店。众所周知,太古二楼的美食广场只能提供较小的空间,食客都需要坐到餐饮区去进食,所以这家分店只能在一端辟出四个小台。不过呢,这个小店很有台湾情趣,装饰了台湾各种民俗纪念品和小文物。坐在太古广场这个压缩的空间里,听着台湾歌曲,看着台湾风光和文物,即便在加拿大这片广阔天地下,硬是造出这片小天地,是我们在这里也能感受到宝岛的那份寸土寸金的温馨氛围。



我们品尝了台湾特色的香腸滷肉飯,汤汁浇在米饭上香味浓郁,家常卤鸡蛋和爽口的雪菜,很有自家午饭的感觉。据说是台湾多家航空公司专备的航空餐,可见这道小吃够具备台湾特色了吧,小编自认为是最好吃的一款,价格只有4.49,简直不可思议的性价比。



5.49元的大肠面线是台湾的特色小吃,面线细的像粉丝一样,但细而不烂,入口还能感到面的韧性,吃起来却又黏黏糯糯,感觉味道非常鲜美。尤其是这家特有的老干爸辣椒油,微辣之外,关键是香味特别,相信你一定会喜欢。大肠就不说了,喜欢的人就是喜欢。



6.99的三杯鸡便当也是台湾著名小吃,在多伦多有好几个地方都可以吃到,不过还是建议你来这里尝尝,一定会有意想不到的收获,从此又多了一个吃独食的地方。


另外Papa Chang's Express的自制的乌梅汤生津止渴,冰冰凉凉酸甜适中,也是必点的哦~!!







婶妈??小编还没说Papa Chang's Express到底在哪?? 那我只能负责的告诉你,到太古二楼先找一个拱形门,找到了进去往里走就可以看到啦,吃货中的路痴们,加油吧,小编相信你们一定可以找到的~!!

订餐电话: 905-604-8845

约克论坛美食频道 最后编辑于 2015-07-17 12:58:55

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(4)

论坛热帖

dh_yorkbbs

dh_yorkbbs
     2 楼
店主霸气外漏啊,请YB广告的餐馆貌似都死很惨

钻石人生

钻石人生
     3 楼
他家现在还做凤梨酥吗?

Mercedes_benz_d

Mercedes_benz_d
     4 楼
吃过16街的,相当的不错。。

emma

emma
     5 楼
原帖由 dh_yorkbbs    于 7/17/2015 11:39:04 AM 发表
店主霸气外漏啊,请YB广告的餐馆貌似都死很惨
真金不怕火炼

小桃儿

小桃儿
     6 楼
最爱香肠卤肉饭

笑忘书cy

笑忘书cy
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     7 楼
广告做到这份上其实还好,没有传说中那么好吃,因为家在16街,偶尔会去一下。他们家的卤肉饭卤肉汁给的好少,都不够配白饭的,搞得每次都要剩饭,郁闷啊

yezi851213

yezi851213
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     8 楼
他家台湾小吃算不错的了

蜗蜗牛

蜗蜗牛
|
     9 楼
笑忘书cy 发表在7楼
广告做到这份上其实还好,没有传说中那么好吃,因为家在16街,偶尔会去一下。他们家的卤肉饭卤肉汁...
不止肉汁少,觉得整个量就是少

cathyf27

cathyf27
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     10 楼
感觉一般啊.. 吃过16街

ID:310083

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     11 楼
该用户帖子内容已被屏蔽

快捷搬运

快捷搬运
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     12 楼
难得,在首页没有被骂。看样子值得去了。

bbking88

bbking88
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     13 楼
說不上很合口味,但以台灣菜來說,多倫多算數一數二。(此2樣一共吃了$12)






好野

好野
|
     14 楼
难吃

大闷蛋葫芦

大闷蛋葫芦
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     15 楼
太难吃了、吃了一次他们家得卤肉饭 发誓不会再去了
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