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查看     | 回复 55 约克论坛美食频道 -- 比你脸还大的台湾 豪大大 鸡排 火爆来袭
本主题由 管理员 admin 于 2015/12/9 12:47:27 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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| 只看楼主
台湾夜市大鸡排  多伦多华丽登场  比你的脸还大!!!!!!










“真的吗?令人惊奇的大尺寸豪大大鸡排开到多伦多来了?”走在Yonge街上的行人们看到豪大大招牌纷纷驻足。特别是在亚洲吃过豪大大鸡排的人们更是激动,终于可以在北美吃到这令人馋涎欲滴的鸡排了。创始人王庆隆先生更是亲自从台湾飞抵多伦多,为北美第一家加盟店开张而做足准备。他说:“我一定要把最正宗的台湾士林夜市的大鸡排带来给北美的食客享用。”






最好吃的鸡排




说起炸鸡,本地华人最熟悉的不过是肯德基、麦当劳、Popeyes等快餐店了。想要吃到华人喜爱的炸鸡排真的很难,更何况是正宗的豪大大鸡排呢。吃货们听到“豪大大”三个字,脑海便会出现大排长龙等待炸鸡的景象。豪大大多伦多加盟店负责人Candy便是在香港吃过这鸡排以后,才决心要把豪大大请到多伦多来。“为了确保豪大大是最好吃的炸鸡,我还特地飞到台湾吃遍了士林、西门町等各个夜市不同的炸鸡排。相比之下,还是觉得豪大大不仅尺寸大,吃起来过瘾,口味也是最好的。这更坚定了加盟的信念。”为了多伦多分店的开业,她特地到台湾当地进行培训,从前期准备到制作到包装,每一个环节都仔细学习,为的就是把豪大大炸鸡工艺原封不动带到多伦多。

一块鸡排=半只鸡




不要小看一块鸡排,想要做到外酥里嫩、肉滑多汁可是要下工夫的。豪大大创始人王庆隆先生介绍说,每一块鸡排都是用大小适中的本地新鲜鸡,搭配独特的处理鸡肉技术,切出超大尺寸的鸡排。事实上每只鸡只能切出两块鸡排。再用来自台湾的独家中药腌制配方,经过24小时腌制,使其入味。当然还要加上适度按摩,让鸡肉更加软嫩。最后,在180度高温油中煎炸7-8分钟,即叫即炸。入口前撒上椒盐粉和辣椒粉。这样才称的上一块合格的豪大大鸡排。除了原味鸡排,脆皮鸡排、BBQ风味鸡排、炸皇子菇、甘梅地瓜都是豪大大的特色小吃。





豪大大鸡排要豪吃 一律不切



豪大大鸡排不仅分量十足,吃起来更是要豪放,什么刀啊叉啊用餐礼仪只能靠边儿站。在台湾夜市,人们都是用手捧着热乎乎的鸡排大口大口往嘴里送。在多伦多也不例外。如果你来到店里,就会看见醒目的告示牌:全球不切。原来,为了保证食客品尝到的每一口鸡肉都是饱满多汁的,老板才“下令”不准用刀叉把鸡肉切开。这样每咬一口,鲜甜的鸡肉附带的美味鸡汁才能全部送进嘴里,让人欲罢不能。

为什么叫豪大大鸡排?




老板姓王,为何要叫豪大大鸡排呢?原来,在1992年台中初开店时其实是叫“小王大鸡排”的。到了士林夜市时,因为人们都觉得这鸡排真的好大一块,就索性因其状而命其名为:豪大大。从此,豪大大鸡排便人气爆增,成为台湾士林夜市标志性小吃之一,经常创造出一天卖出3000块的销售佳绩。2009年开始迈向全球,陆续在新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、澳洲、香港以及中国大陆等地区设立分店,在世界各地都有不少粉丝。


每日鸡排供应有限,售完为止

豪大大鸡排将于11月5日,374A Yonge St.隆重登陆北美,正式将这股台式鸡排旋风吹入多伦多。


豪大大鸡排热线: 647-748-6660

营业时间 早11至晚11

约克论坛美食频道 最后编辑于 2015-11-05 13:08:44

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(1)

论坛热帖

神炖局

神炖局
     2 楼
这个真心牛逼了

emma

emma
     3 楼
现在开了吗

hzh9615

hzh9615
|
     4 楼
还是小王大鸡排这个名字好记

红果儿

红果儿
|
     5 楼
9.99……

金太郎

金太郎
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     6 楼
温哥华有啊?怎么变成北美第一家了啊?

danieljos

danieljos
|
     7 楼
价格真的是全世界最贵……

巴扎黑

巴扎黑
     8 楼
不切开,吃着很过瘾啊!

小镁哒

小镁哒
|
     9 楼
国内都不流行了才开过来。。。

ID:375502

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     10 楼
该用户帖子内容已被屏蔽

cc__ho

cc__ho
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     11 楼
$9.99一块[dizzy]

hareluya

hareluya
     12 楼
国内才20多。。。。。这多伦多的价格醉了

邱小囧

邱小囧
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     13 楼
什么价格都和国内比 那你回国吃好了

kitty0608

kitty0608
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     14 楼
哎妈呀 9.99不是重点 重点是刚想去吃 卖完了 卖完了 卖完了[cry][cry][cry]

丫口尺长

丫口尺长
     15 楼
店名怎么念?
豪大,大鸡排
豪大大,鸡排
豪,大大鸡排
豪大大鸡,排
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