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查看     | 回复 1 约克论坛美食频道 -- 黑米寿司、碳烤小羊排 任食 任食 任食袭来~!!
本主题由 管理员 admin 于 2016/4/14 20:19:43 执行 设置高亮 操作

约克论坛美食频道

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“一级棒”(Ichiban)位于锦绣中华商场一楼(4675 Steeles Ave East)南端的1R1-2单元,是一家新开的餐馆。从名字Ichiban来看可能会认为是日餐,但你还不能把“一级棒”简单地归为日餐,因为“一级棒”集中了日、韩、中、泰等亚洲各国美食多达200多种,只不过日餐所占比例有一半以上。这样可以同时兼顾一个家庭不同年龄段、不同口味的需求。








从菜单上就可以看出像烧卖、小笼包、西湖牛肉羹、避风塘炒虾等之类的典型中餐也能找到,而火爆全城的烤串类这里居然也有,像羊肉串,凯撤羊角豆,特色青口,韩式年糕,火焰鸭胸,海蜇皮寿司,这些是绝大多数日餐都是没有的!一级棒还新推出的烤鸡胗和鸡肾。难怪有人说,几天不来一级棒就能看到一些新菜,与其他任食店千年不变的菜式相比,反差太大了吧。









“一级棒”也不是一个仅提供任食的餐馆,除了任食之外,还可以单独点餐,单点的分量自然会大许多。虽然周末和平时任食的价格有所差异,午餐成人价分别是$14.99$16.99,晚餐成人价分别是$24.99$28.99)。但即便是平时(周一到周四)你想“奢侈”一下,也可以点周末档次的任食,当然吃的内容会有所区别啦,海鲜类会多一些。所以可以看出,“一级棒”是一家为了让你吃好,而没有任何原则的餐馆。




说“一级棒”没有原则也是不确切的,“健康饮食”就是“一级棒”恪守的原则之一。比如他们最近推出的黑米系列美食,突出的就是健康。众所周知,黑米是一种药、食兼用的大米,米质、口味都很好。具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米之所以黑,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。





自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。




“一级棒”新近推出的黑米系列包括鳗鱼黑米炒饭、海鲜黑米炒饭、一口黑米寿司等。黑米炒饭除了口感好之外,还突出低油低盐的深层健康搭配。而一口黑米寿司也是多伦多市场上唯一可见的球形寿司,宛若乒乓球大小的寿司,造型乖巧,色彩缤纷,极具创意和美感,其灵感来自日本的绣球。同时又有黑米的营养加盟,追求品味的食客必定会爱不释口。




属于周末任食菜单的新西兰烤羊排,也是“一级棒”新推出的任食。鲜嫩的小羊排居然可以任食,关键是上菜速度快,这种豪气和美食相结合,在多伦多像这样能过把瘾的地方恐怕不多。




任食是一种比较独特的经营形式,连日餐的发源地日本也没有,难道是为了适应大肚的北美人的吗?实际上任食文化原本是大型酒店的自助餐演变到民间餐馆的,而再追本溯源则可以在八世纪海盗的身上找到影子。当时海盗一旦得手都会大摆宴席狂吃一顿,普通的上菜方式难以满足他们的速度,于是各种大锅菜摆开任食成了海盗的传统。后来,这种模式居然得到了欧洲上流社会的赏识,慢慢变成了上流社交活动的主流用餐方式。随着时代的发展,又逐步从高档酒店回到民间,经历了从下到上再上而下的一个回流过程。多伦多在1986年开始出现任食的餐馆(Mandarin),至今已经是遍地开花。然而其中“饮食暴力”的影子,早在发源之时就已经形成。




有的人为了吃回本,不惜以健康为代价,一定要撑到不能再吃为止。不仅浪费了粮食也损害了身体,把品尝美食这一环节忘到了九霄云外。因此,小编在此特别提醒任食的目的在于可以多品尝一些花色品种,切记美味不可多用,营养适当就可以了,养成健康的饮食习惯,自己只有收益的份儿。



一级棒餐厅地址:锦绣中华商场一楼南侧(4675 Steeles Ave East

餐厅定位热线:416-321-6886

营业时间:周一至周四 11am~10pm

                    周五、周六11am~11pm

                          周日 11am~10pm

admin 最后编辑于 2016-04-15 19:15:57

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