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查看     | 回复 39 约克论坛美食频道 -- 来自东北的非领导品牌 -- 爱烧烤
本主题由 管理员 admin 于 2016/5/27 11:27:25 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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        当气温“唰”的从冬天蹦到夏天的时候,就意味着烧烤啤酒的季节到了。多伦多现今的烧烤店不少,主要分为两大派系:一类新疆烧烤,一类东北烧烤。而东北烧烤里头,视烤之前是否先腌制处理又有区别。虽尝遍了这里的所有烧烤店,却始终还是怀念国内那种马路边上的烧烤,纯碳火小炉子,铁签子,闻得到的烟雾缭绕,尝得到的美滋美味。一边喝着啤酒,一边和朋友们谈笑风生,好不惬意!虽只是路边的烤串小摊,味道却好吃得让人难以忘怀。每当多伦多又新开烧烤店的时候,小编总是第一时间冲过去,不为别的,就想回味一把国内街边烧烤的感觉,却往往失望而归。有时候是因为氛围,有时候是因为味道。如果您也和小编一样,在寻觅这种感觉,那接下来要介绍的这家店,或许能让您愿意前去一试。





这家新开的烧烤店叫做“爱烧烤 I LOVE BBQ”,名字单刀直入、简单明了。主打东北街边烧烤风味,以小串为特色, 调料、配方、烧烤工艺全部从黑龙江的路边烧烤搬过来,所有食材全部碳火烤,绝不油炸。




关于烧烤油炸这点,估计大家都深有体会。在多伦多的中餐店,经常会遭遇到,甚至有些主营烧烤的店家,端上来的菜也是油淋淋一片。每每这时,心里就有千万匹草泥马崩腾而过,炸串就炸串,请不要叫烤串OK?! 不要称自己为烧烤店OK?!  本着为广大食客负责的态度,小编深入后厨,亲自查看这家店的烤炉和烤制过程,大家可以放心,这家店确是纯正碳火烧烤!有图为证:





尽管纯碳火烧烤的制作时间相对会比油炸或者气烤慢一些,但会吃的朋友们都知道,烤出来的肉质口感是无法相提并论的。油炸的虽然快,但不健康,胆固醇和热量都高,肉质干,油味重到盖过肉味,所以采用这类方法一般需将肉提前腌制。而“爱烧烤“家纯碳火烤出来的串儿,虽费时费工,但肉质劲道,有嚼头,配上他家从国内引进的独门烧烤料,烤串香且入味,令人吃罢一串还想三串!吃罢三串,还想加单!




这家店,名叫“爱烧烤I LOVE BBQ“,就是一家纯粹做烧烤的小店,店里的菜单也很”纯粹“,除了烧烤以外,没有炒菜!再提醒一遍,没有炒菜!来店里就是撸串,撸撸撸!既来撸串,就要吃他家有特色的,比如”特色小串“。国内的街边烧烤,肉都是小块儿的,一是成本因素,国内肉贵啊!二是为了更入味。他家的特色小串只取第二个原因。不是店主土豪,而是加拿大肉价便宜,这么点肉不至于。(但是咱这儿人工高,这样切成小肉块,反而更费事。) 




这特色小串,采用新鲜牛肉,未经冰冻化解神马的,新鲜小肉串,烤到油滋滋的, 再撒上国内街边烧烤特有的独门干料,瞬间带你穿越到祖国人声鼎沸,摩肩接踵的街头。烤好后,泛着辣椒粉孜然粉的小串颜色油亮,香气扑鼻。趁热乎咬上一口,哎嘛!就是这个味儿崩爽!但是要小心刚烤好的铁签烫口。(别问我是怎么知道的。)




还有一“肥瘦“,也是店内特色之一。把切好的牛肉粒,一肥一瘦的间隔穿起来,烧好后的肥肉部分香滑又有点酥脆,瘦肉浸了肥油脂,牛香浓郁,配着好吃的烧烤干料,特别过瘾。另外他家还有一烤”牛排肉“,用的是平时做牛扒的牛肉来烤,肉质较嫩。








他家的羊肉串自不必多说,专业烧烤店,羊肉串烤的是“岗岗的!” 而“肉皮”、“烤肚”这些黑龙江特有的烧烤,在这家店也能尝到正宗。此外,这家纯粹的烧烤店,主食只有一类可选——大烤饼或小烤饼!这是小编力荐的必点,也是黑龙江烧烤的特色之一。大烤饼酥脆,小烤饼外酥内软。外面刷着他家的秘制烤料,趁热乎吃,甭提多香了!







    另有一道特色应该是多伦多独家----涮肚,这是黑龙江特有的一种吃法,秘制的汤锅里涮着劲道的牛羊肚,感兴趣的小伙伴们可以来尝尝。周末约上三五朋友,来“爱烧烤I LOVE BBQ“聊个天,点俩凉菜,整点儿啤酒,撸个串,想想都特美。他家的小凉菜拌的也是不错的,尤其是蒜香茄子和疑难杂症。




爱烧烤店面不大,但食材新鲜,烤串所用牛肉等食材,全部是当天采购当天卖完,卖不完就扔掉。别看店小,试营业期间,已经好几次卖空货提前关门了!爱烧烤I LOVE BBQ将于4月28日(周四)正式营业,所以要尝鲜的朋友,请把握好时间,他家可是定量供应,货卖完就close的!




友情提示:他家位于繁华的Yonge街上,临近Steeles,Yonge街的店普遍存在着停车难的问题,但他家停车却相对容易。除门口的停车位以外,马路对面的Tim Hortons有大量免费停车位,南北两条小巷子因为咪表故障,也可以免费停车。

爱烧烤I LOVE BBQ具体地址:6028 Yonge St, North York, ON, M2M 3W5
营业时间:周一至周日 5 Pm - 3 Am

店内电话:647-748-8817

约克论坛美食频道 最后编辑于 2016-04-25 12:41:43

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皇上

皇上
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     2 楼
看着不错有空去尝尝

soukyuu7

soukyuu7
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有宵夜 离家近 好评 过几天做小白鼠去

骄傲的大公鸡

骄傲的大公鸡
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     4 楼
不知道好不好吃…但是这家广告可以评论…说明店家足够自信…不像其他饭店关闭评论…

Superman_Jason

Superman_Jason
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     5 楼
骄傲的大公鸡 发表在4楼
不知道好不好吃…但是这家广告可以评论…说明店家足够自信…不像其他饭店关闭评论…
公鸡哥改天去尝尝回来回来开个帖

无风

无风
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     6 楼
炉子眼熟。呵呵

abc87059847

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看着还可以再

CiCiYanYan

CiCiYanYan
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我想起来之前有一家叫壹加壹的烧烤,好像也有个凉菜叫疑难杂症?

伤心Toronto

伤心Toronto
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     9 楼
看到那串肉.只有三粒肉 两块肥油?还有心机去吃吗?

诸神的黄昏

诸神的黄昏
     10 楼
肇东小烤饼

玄武区人

玄武区人
     11 楼
当天卖不完就扔掉------我不信!

dizzyrocky

dizzyrocky
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     12 楼
好想吃烤饼子,有木有啊有木有啊

Vtgpkz

Vtgpkz
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     13 楼
有没有人试过了?

sunshinepeipei

sunshinepeipei
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     14 楼
原帖由 玄武区人 于 4/25/2016 4:32:07 PM 发表
当天卖不完就扔掉------我不信!
這我也不信
而且至於嗎?如果是當天採購
放個一兩天會變味嗎?

eleventshan

eleventshan
     15 楼
原帖由 诸神的黄昏 于 4/25/2016 4:01:44 PM 发表
肇东小烤饼
再来点葱花卷着吃。
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