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查看     | 回复 1 约克论坛美食频道 -- 大都会广场再添美味小店
本主题由 管理员 admin 于 2016/12/19 21:31:52 执行 delposts 操作

约克论坛美食频道

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万锦市的大都会广场有“小台北”之称,是大多伦多地区著名的小吃天堂之一,如今锦上添花又多了一个好吃的不得了的“霸王猪脚”。这个以外卖为主的小吃店,装修精致现代,也可以堂食,却不用给小费。美食广场的价格,温馨小餐馆的享受。










自古以来中华民族喜欢以猪肉为主要副食,猪蹄更是作为馈赠、宴请的上品,古人把猪脚称之为“元宝”,也创造出了各种吃法。“霸王猪脚”把这一传统发挥到了极致,把猪腿细分为猪蹄、腿节(小腿部分)和猪扣(大腿部分)。




猪蹄除了爽口、美味之外,还有美容、润身、健筋骨的神圣职责,是不可多得的健康食品。“霸王猪脚”的红烧猪脚,每个都是经过精挑细,选按照古法精心炮制的。细炖慢熬三到四个小时才出锅,达到入口即化,又香唇无比的境界。大家都知道猪蹄有丰富的胶原蛋白,对肌肤来说是天然的保养品,咬下去一口,留在唇边的胶质会令人回味无穷,幸福感十足。







腿节是大多伦多地区著名美食“德国猪脚”选用的部位,腿节肉质紧实,脂肪少蛋白质含量高,是增强肌肉的天然良品。而腿扣肉质纤维丰富,细嫩柔软,带皮的部分油脂丰富,连上年纪的人都可以轻松入口,是猪腿上人气很高的一个部分。








能把猪腿细分到这个地步,并精心研究做法的小吃店,在大多伦多地区恐怕也只有“霸王猪脚”这一家了。他们奉献的便当系列,如腿节便当、猪蹄便当、扣肉便当、红糟肉便当等,把猪腿每一部分肉质和营养的特点都发挥出来。为了怕猪蹄等太过油腻,便当里还配的有腌萝卜片、雪菜和日本寿司的姜片等,既有传统口味也有现代搭配,你说能不好吃吗?















此外,便当还有怀旧卤排骨饭、嘉义鸡肉饭、酥炸鸡腿饭、照烧鲷鱼饭等。到大都会广场的人都喜欢吃盐酥鸡,但是盐酥鸡都是很小的鸡肉块。这里的酥炸鸡腿饭,是盐酥鸡的口味吃的却是整个鸡腿,很过瘾哦,价格却只有$6.95。




小吃包括盐酥炸猪脚、香辣炸猪脚、蜜汁炸猪脚、盐酥炸鸡腿、大肠包小肠、台式香肠串、安平虾卷串等。其中香辣炸猪脚,完全是成都的地方小吃,好吃不说,猪蹄已经被分割成一粒粒,吃起来非常方便。完全不是想象中的那样手捧着猪蹄,啃的满脸是油的窘态。




除此之外,还有一些小菜,比如说毛豆、猪耳丝、黑木耳、卤鸡蛋、豆腐干、豆腐丝等,随手打走一份整个餐的营养都均衡了。现在除了地产界有暗盘之外,猪脚店也有暗盘哦。也就是菜单上没有的,五个猪蹄打一个包,价格也是$7.25,拿回家加点青菜就齐了。

我保证,这会是一个要火的小吃店。

霸王猪脚地址: 3636 Steeles Ave East, Markham.
订餐电话:905-604-5985.
营业时间:11点~8点

admin 最后编辑于 2016-12-19 11:00:01

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