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查看     | 回复 28 约克论坛美食频道-- 铜锅涮肉全场8.5折 每人送两只阿根廷极品大红虾 老板就是这么任性~!!!
本主题由 管理员 admin 于 2017/1/22 20:13:18 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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Fairview Mall对面有一个高楼群,这个小区被叫做Parkway Forest社区,四面被401、404高速、Sheppard Ave和Don Mills 所包围。就像一艘巨大的航空母舰,聚集着几万名居民。却又像一个孤岛,因为这里确实没啥餐馆,尤其是没有中餐馆。无数的高楼上,无数个爱吃的人,要想饱个口服,就只有冒着严寒冲出孤岛。











如今这里多了一个火锅店,一个铜火锅,一个老北京的铜锅涮肉,叫做“后海味火锅”。只要住在这个航母上的人都知道,从Fairview Mall这个路开口进来,顺着Parkway Forest Drive别拐弯见到的第一个商业区就到了。具体地址是107 Parkway Forest Drive,Unit 1,旁边就是消防站,所以火起来很容易。




老北京火锅一定要强调一个“铜”字,这是北京火锅的传统标志,是从皇上那里传下来的,皇上钦定的那自然就是最好的了。乾隆就是一位铜火锅爱好者,清宫御膳食谱上就有“野意火锅”这道菜。乾隆四十八年(1783年)正月初十,乾隆爷在乾清宫办了530桌火锅席来宴请宗室。嘉庆皇帝登基(1796年)时办的“千叟宴”,动用火锅1550个,铜的实在不够用,才用了一些银和锡的。




铜还有“铜离子效应”,可以阻止微生物的产生,因此细菌无法在铜制品或铜皿上存活。按照古训的说法,铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达,老北京吃涮锅只用清水,使铜火锅始终保持着一种质朴和自然。





因此,老北京涮肉火锅的迷人口味就来自秘制的蘸料。“后海味火锅”遵循北京老火锅的传统,调制出“后海味秘制麻酱”和“后海味特制干料”。谢绝客人自己随意调,吃了不如意也从不责怪自己。经过小编鉴定这套秘制酱料已经达到京标,PM2.5甚至好过北京。为了达到最好的效果,“后海味火锅”选用多伦多市面上最好的羊肉,无论从厚度、口味还是色泽上与北京涮羊肉看齐。








当然,这里也不是只有清水,还有秘制麻辣锅底、猪骨浓汤、野生菌汤和番茄汤等,分为单锅、鸳鸯锅、三味锅和四喜锅等,对了,还有东北人最喜欢的酸菜白肉锅呢。调料也有蒜泥麻油、广式辣椒酱油、台式沙茶酱等。其他各种任选食品多达7、80种,就连波士顿生蚝、去骨鸭掌、澳洲龙虾尾、顶级雪花肥牛都有。









作为一家新店,免费Wi-Fi自然不会少,不然这么丰盛的一大桌,不发朋友圈不等于没吃吗。作为老北京的“后海味火锅”,全新的装修无不体现出老北京的风格,连音乐都是北京的民谣风。都知道无论是留学、工作还是移民,在加拿大的生活充满压力。在这里吃着热乎乎的涮锅子,听着亲切的民谣,想找家的味道太容易了。热乎、热闹、舒服,这些足够了吧?







后海味火锅”周一到周四是下午4点到晚上12点,周五到周日则是12点到晚上12点。成人价格是25.99元,周末和假日需要加2元。







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admin 最后编辑于 2020-01-30 14:03:57

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走来走去

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靠 饿

犯罪的人

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广告做不好。东西不够多。

looplooking

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作为一个北京人看见铜锅子就走不动道了。。我就喜欢吃冻豆腐。。但是貌似这边都没有。。还有我就喜欢吃我自己调的麻酱。。哈哈。。。

jamison677

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这不还是电磁炉上放个铜锅儿 有几个老北京吃电的

往事随风0406

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     6 楼
明文禁止的咋搞 猪脑不也一样不让卖

jamison677

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天暖了 室外搞
你说的那个还真不知道不能卖 可能是我不吃吧 哈

jamison677

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     8 楼
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abc87059847

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     9 楼
手切羊肉有吗 以前这是个sushi 石家庄人开的

heiheifei

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     10 楼
”旁边就是消防站,所以火起来很容易。”,在消防站旁边确定能火的起来吗?

kennethyim

kennethyim
     11 楼
廣告就是廣告

莎莎

莎莎
     12 楼
原帖由 heiheifei 于 12/22/2016 10:29:19 PM 发表
”旁边就是消防站,所以火起来很容易。”,在消防站旁边确定能火的起来吗?......
就是!小编语文不好,逻辑也不行,触霉头,跟店家过不去吧

莫迹

莫迹
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     13 楼
店家生意差 一天也就3-4桌 味道一般 才急着打广告了

乱世小草

乱世小草
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     14 楼
铜锅难道不是里边烧炭的吗…莫非这边不让?

绝对没这名儿

绝对没这名儿
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     15 楼
文案堪忧
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