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查看     | 回复 24 哦?? 密西沙加的小伙伴们有福了~!!
本主题由 管理员 admin 于 2018/6/11 10:33:08 执行 转移帖子 操作

约克论坛美食频道

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| 只看楼主



论起“厨艺”很多人想到的是烹饪的艺术,而不是表演的那种艺术。但是在密西沙加的“厨艺”日餐馆(Iron Chef Japanese Cuisine)看到的真的属于表演艺术。刀叉翻飞、鸡蛋旋转、节奏明快、铁板火山等,这里的厨师都是马戏团的干活。








按说日式铁板烧不算新奇的玩意儿,不过这一家呢还是动点心思的。比如是密西沙加市最早推出铁板烧的日餐馆,红红火火十几年,为了保住江湖地位,聘请的高艺能厨师都是从邮轮上转场而来的。这些阅人无数的浪子厨师,想取悦加拿大第六大城市的居民,还是绰绰有余的。




不说别的,这家店有点黑心啊。为了让你少吃别的,居然把蛋炒饭都炒的那么好吃。在此之下,什么龙虾、西冷牛排轻轻松松都被晾在一边。好在这家店不是任食,每样都是单点,省的也都是客官自己的银子,不然的话真要追究一下蛋炒饭那么好吃的动机了。






如果没吃过铁板烧,想体验美食的乐趣,又能看到精彩的表演,到“厨艺”不失为一个上好选择,尤其是密市的朋友,不用东奔东跑,原地就可以解决问题。














这家深藏密市的日餐店,位于貌似工业区的#5-4920 Tomken Road (@Eglinton East), Mississauga。怪不得华人来得那么少,那么低调,大家都不知道嘛。这家店在2017年曾经是密西沙加市“读者选择”的获胜者,原因也很简单,就是十几年来老老实实做生意。日餐没有太多花样,只要选材上挑好的,讲究新鲜,想做不好都不容易。




但铁板烧就稍有不同,毕竟是日餐中融入了中华文化嘛,开始动火烹饪了。就要讲究厨师的手艺,火候、味道,当然还有铁板烧独特的手法。平坦、宽大的铁板代替了铁锅来煎炒,铲勺也换成了餐刀,刀切一起一落,叉则旁敲侧击,明快的节奏中,无论是鸡蛋、米饭、豆芽、辣椒,还是龙虾、牛排,都成了聚光灯下的演员,翻飞中又变成美味佳肴。再加上铁板喷火的绝技,洋葱圈瞬间变成了富士山,挪移中又变成了冒烟的小火车。这种情形下,拿手机拍菜也不会被人侧目了。













 























怎么样,看了这么多的皂片和小动图的一定饿了吧,那就快来吧~!!


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持本广告客人全场9折~!!!!!


餐厅地址:  4920 Tomken Rd, Mississauga ON L4W 1J8

订餐热线:905-212-9998

营业时间:

星期一 11:30~15:00  17:00~22:00

星期二 11:30~15:00  17:00~22:00

星期三 11:30~15:00  17:00~22:00

星期四 11:30~15:00  17:00~22:00

星期五 11:30~15:00  17:00~23:00

星期六 16:00~23:00

星期日 12:00~22:00

餐厅网址:www.ironchef.ca

admin 最后编辑于 2018-06-06 15:46:59

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(1)

论坛热帖

伤心的芹菜

伤心的芹菜
     2 楼
不错哦

Mercedes_benz_durham

Mercedes_benz_durham
     3 楼
是自助不

大菲

大菲
|
     4 楼
原帖由 约克论坛美食频道    于 2018/6/5 11:19:22 发表
6950728论起“厨艺”很多人想到的是烹饪的艺术,而不是表演的那种艺术。但是在密西沙加的“厨艺”日餐馆(Iron Chef Japanese Cuisine)......
好油腻。。。

Tokidoki_Takitty

Tokidoki_Takitty
     5 楼
其实我在日本吃铁板烧,日本厨师没这么花哨,只是一言不发的烧肉,然后站在一旁看你吃。

而且牛肉就算切块,也是保持原来牛肉片的形状送上盘子。

Tokidoki_Takitty 最后编辑于 2018-06-05 16:05:29

2792237

2792237
     6 楼
这要是做一天饭,厨师得累成什么样?心疼厨师2秒

red_apple1314

red_apple1314
|
     7 楼
看来今年生意真的难做,以前听说他家从来都是要排队的。

约克论坛美食频道

约克论坛美食频道
| 只看楼主 |
     8 楼
原帖由 Mercedes_benz_durham 于 2018/6/5 15:52:19 发表
是自助不 
是单点的

51smoker

51smoker
     9 楼
这厨师既不是日本人也不是中国人

MrMoney

MrMoney
     10 楼
好吃好吃,多少钱

bigbook

bigbook
|
     11 楼
唉,理解不了,铁板烧在加拿大都变高大上了?

Tokidoki_Takitty

Tokidoki_Takitty
     12 楼
原帖由 bigbook            于 2018/6/5 21:57:24 发表
唉,理解不了,铁板烧在加拿大都变高大上了?
其实铁板烧在日本也是高大上,随随便便2万日本一位的晚餐很正常。

只不过人家那食材,厨艺,服务和餐厅分为也确实值那个钱。

york1234567

york1234567
|
     13 楼
就是美国经验表演性质的铁板烧吧 和habachi 一个概念 一个性质
铁板烧all you can eat全多伦多现在只有一间了 就是松田分店 天一倒了
这个铁板烧 如果是有生日派对包一边铁板大概8人 还是比较好的 如果有老外更加好
'这里的铁板就是 黑椒盐加肉烤熟
炒饭就是加点洋葱蔬菜
这里是单点的。牛扒是按安士上的 加入点一份牛排 一份蔬菜 一份炒饭 大概 50块
老实说不如去猫头鹰来一个人參鸡汤和蒸猪足

Jepsonbro

Jepsonbro
|
     14 楼
有福之城

小黑系吃瓜

小黑系吃瓜
     15 楼
看的我很饿,想吃肉
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