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查看     | 回复 1 食谱分享:罗勒番茄白披萨

yohero1989

yohero1989
| 只看楼主
只需用新鲜和简单的食材,就可带出食物本身原有的美味。
一杯中筋面粉加一小勺白糖两大匙橄榄油,混合均匀;
一茶匙活性酵母加温水溶解后静置十分钟待表层起泡泡后加入面粉内,然后再加适量的水揉成软面团;
放置在温暖处等待发酵至两倍大;
番茄、鲜马苏里拉芝士切厚片;
鲜罗勒叶洗干净后备用;
鲜大蒜切粗粒后加入橄榄油、盐、黑胡椒、干的鼠尾草、干的欧芹碎混合均匀备用;
烤箱预热到475华氏度;
面板上撒面粉和玉米碎岔,将一小团面揉圆用手掌按扁,手指肚按一圈外缘,拿起来用手轻扯成面饼状;
放在披萨板上,刷上大蒜橄榄油;
铺上一层番茄、一层马苏里拉芝士片、撒上粗粒盐后入烤箱烤十分钟左右至到芝士和饼周围金黄色;
取出后放上鲜罗勒叶子,切分即可。



























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