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本主题由 管理员 admin 于 2018/11/27 15:20:33 执行 关闭主题/取消 操作 | |
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提起武汉美食,热干面首当其冲!正宗吃货心目中的热干面,淡黄色,圆滚滚的碱水面,浇上浓稠醇厚的芝麻酱,又热又干充分搅拌,直到麻酱彻底包裹住面条,四溢满满的酱香才算作罢。这中国十大面条之一,湖北武汉最出名的小吃,中国非物质文化遗产,武汉人心中“过早”美食NO.1! 哎呀,如果能在遥远的多伦多吃上这么一碗,那真的是太幸福了!你别说,这多元化多民族国际接轨的多伦多市中心,怎么能没有热干面的身影!就在近Yonge&Bloor的Yonge街上,新开的这家【楚汉先森】就能满足你对热干面所有的幻想,不对,是对武汉美食的所有幻想! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
其实【楚汉先森】在大多伦多地区已经有四家分店了,这第五家开在了最繁华的多伦多DownTown,也有着想把中国美食,武汉小吃推广向世界的美好愿望。一进DT 店,你就知道这是一家绝对会爆的网红店,充斥着满满的现代工业风,独具特色主墙上以receipt形式张贴着店家招牌美食。灰粉白的干净色调让你实在难以想象这是一家武汉风味的小吃餐厅,不禁让人期待传统美食与现代时尚会碰撞出怎样的火花。
【招牌热干面系列】 当然要重点介绍招牌美食—热干面
![]() 楚汉先森家的传统热干面绝对敢担当正宗二字!特别定制的碱水面,粗细均匀淡黄相宜,浇汁的芝麻酱选用白芝麻和黑芝麻秘制而成,再加以麻油増味添亮。这还没完,居然还有满满的酸萝卜和酸豆角两样必不可少的小料调味,葱花点缀。充分拌匀后芝麻酱香霸道溢出,迫不及待送入口中,面条筋道酱香浓厚,咀嚼中还会有酸萝卜豆角的酸咸惊喜,喜欢辣的食客再加些油辣子,酱中带辣,干面实实在在占满整个口腔,囫囵吞下有略噎的满足,这才是真正正宗的“热”“干”“面”。 ![]()
为了满足更多食客的口味,楚汉先森家的热干面除了最正宗的传统热干面,还有添加了卤制配料的牛肉热干面、鸡肉热干面、肥肠、炸酱等多种选择。虽说芝麻酱香的霸道,但并没有盖过卤牛肉卤鸡肉本身的肉香,反而令食物层次更加分明,值得一试!
除了干面,汤面做的照样出色 ![]() 推荐卤肥肠面,肥肠干净卤制入味,面条顺口汤头够味,不习惯干面的食客点此面照样过瘾。
【锦上添花武汉小吃】 说到武汉的美食,当然不止热干面,在楚汉先森家居然能吃到很多童年回味无穷的武汉小吃,眼泪汪汪啊! 三鲜豆皮
最讲究的就是这其中的馅料,五香豆干、笋丁、香菇、五花肉炒制入味,再加一味秘密武器—大油,再上一层,香甜的糯米饱吸美味的油汁,最外层煎制金黄的豆皮酥脆可口,真是一层一种惊喜。
武汉藕夹
绝对必点的小吃,也是层层丰满变幻无穷。调制好的猪肉做馅,夹入莲藕片中,外面裹上面糊炸至香脆,咬上一口,扎实的猪肉鲜味伴着清甜的藕味,一下回到了童年只有在节庆才能吃到的幸福味道。
【特色卤味小菜】
楚汉先森还有武汉人最拿手的各式卤味,首推卤牛肉,紧致带着牛筋的牛肉,卤熟后还要在卤水中浸泡超过24小时,才能充分吸饱美味卤汁,还有卤蛋、卤鸡腿、卤肥肠、卤香干等,绝对都是佐面好伴侣。
还有各式凉拌小菜,海带丝、土豆丝,清爽酸香,作为清口小菜再好不过了。
本来只想简单吃个面,却吃到了不简单的民族美食文化和丰富多变的口味。楚汉先森,无论你是不是武汉人,这里都值得一试。 DT店新张即日起一个月期间,购买任意面食即可获赠传统热干面一碗,就是要让你试试什么叫正宗的热干面!DT小盆友们快来吧!
另外DT店还有抖音千万次播放网红饮料“答案茶" 没有体验过的小伙伴赶紧行动吧~!! 多伦多Downtown店地址:639 Yonge St Toronto, ON M4Y 1Z9 试营业时间:12AM-9PM 电话:(647) 987-8655 士嘉堡店地址:4186 Finch Ave E #25, Scarborough, ON M1V 5P6 营业时间:Mon-Sun 11AM-11PM 电话:(416) 900-2799 北约克店地址: 5423 Yonge St North York, ON M2N 5R6, Canada 营业时间: Mon-Sun 11AM-10PM 电话: (647) 748-5423 北约克绿楼店地址: 4750 Yonge St #141, North York, ON M2N 5M6 营业时间: Mon-Sun 12AM-10PM 电话: (647) 909-0728 列治文山店地址: 370 HWY 7 E |
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admin 最后编辑于 2018-09-27 20:02:52 |
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正不正宗不好说 味道吃起来还可以
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其他店我不知道,但是我知道finch那家不是一般的坑,差评
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去吃过了,非常难吃
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湖北人路过 3250 midland那家楚汉先生真的特别糟糕 面一点都不正宗 而且最基本三鲜豆皮都不会做 上面那层蛋皮跟米都是分离的 还敢说正宗我也是醉了 超市里买的蔡林记热干面在家自己做都比这个正宗
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他家的豆皮烧卖应该是集中厨房做好派送到各家,客人点餐了微波炉加热一下,吃的时候都能感觉到食物明显冷热不均。这样的东西哪怕做的再好,也缺少了火候一环,再好吃也有限。
热干面应该是现做的,还算过得去。 |
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去完dt那家店就不想再去了难吃
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热干面说实话挺好吃的,最大的缺点就是,一碗面我差不多3分钟就吃完了。。感觉没吃到啥东西就吃完了,然后怀疑到底自己吃没吃过饭,哈哈
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我不是武汉人,但是超级爱热干面😄😋
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吃过北约克的那家店,超级难吃
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有次点了个豆皮还他么是酸的。还有看到服务员垃圾桶太满然后直接用手把垃圾按下去
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highway 7 Leslie那家
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是的 我吃过很一般 总之属于图比菜好吃
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作为一个武汉人,他家热干面一般,豆皮烧卖都是做好后热的,不太好吃。。。。其他的不记得还有啥了。。
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