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查看     | 回复 10 你知道的武汉美食,你不知道的美食故事和爆好吃新店!
本主题由 管理员 admin 于 2018/9/30 17:47:53 执行 转移帖子 操作

约克论坛美食频道

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| 只看楼主



提起武汉美食,热干面首当其冲!正宗吃货心目中的热干面,淡黄色,圆滚滚的碱水面,浇上浓稠醇厚的芝麻酱,又热又干充分搅拌,直到麻酱彻底包裹住面条,四溢满满的酱香才算作罢。这中国十大面条之一,湖北武汉最出名的小吃,中国非物质文化遗产,武汉人心中“过早”美食NO.1!




哎呀,如果能在遥远的多伦多吃上这么一碗,那真的是太幸福了!你别说,这多元化多民族国际接轨的多伦多市中心,怎么能没有热干面的身影!就在近Yonge&BloorYonge街上,新开的这家【楚汉先森】就能满足你对热干面所有的幻想,不对,是对武汉美食的所有幻想!


















其实【楚汉先森】在大多伦多地区已经有四家分店了,这第五家开在了最繁华的多伦多DownTown,也有着想把中国美食,武汉小吃推广向世界的美好愿望。一进DT 店,你就知道这是一家绝对会爆的网红店,充斥着满满的现代工业风,独具特色主墙上以receipt形式张贴着店家招牌美食。灰粉白的干净色调让你实在难以想象这是一家武汉风味的小吃餐厅,不禁让人期待传统美食与现代时尚会碰撞出怎样的火花。


【招牌热干面系列】



当然要重点介绍招牌美食—热干面







楚汉先森家的传统热干面绝对敢担当正宗二字!特别定制的碱水面,粗细均匀淡黄相宜,浇汁的芝麻酱选用白芝麻和黑芝麻秘制而成,再加以麻油増味添亮。这还没完,居然还有满满的酸萝卜和酸豆角两样必不可少的小料调味,葱花点缀。充分拌匀后芝麻酱香霸道溢出,迫不及待送入口中,面条筋道酱香浓厚,咀嚼中还会有酸萝卜豆角的酸咸惊喜,喜欢辣的食客再加些油辣子,酱中带辣,干面实实在在占满整个口腔,囫囵吞下有略噎的满足,这才是真正正宗的“热”“干”“面”。







为了满足更多食客的口味,楚汉先森家的热干面除了最正宗的传统热干面,还有添加了卤制配料的牛肉热干面、鸡肉热干面、肥肠、炸酱等多种选择。虽说芝麻酱香的霸道,但并没有盖过卤牛肉卤鸡肉本身的肉香,反而令食物层次更加分明,值得一试!


除了干面,汤面做的照样出色






推荐卤肥肠面,肥肠干净卤制入味,面条顺口汤头够味,不习惯干面的食客点此面照样过瘾。


【锦上添花武汉小吃】

说到武汉的美食,当然不止热干面,在楚汉先森家居然能吃到很多童年回味无穷的武汉小吃,眼泪汪汪啊!


三鲜豆皮




最讲究的就是这其中的馅料,五香豆干、笋丁、香菇、五花肉炒制入味,再加一味秘密武器—大油,再上一层,香甜的糯米饱吸美味的油汁,最外层煎制金黄的豆皮酥脆可口,真是一层一种惊喜。


武汉藕夹




绝对必点的小吃,也是层层丰满变幻无穷。调制好的猪肉做馅,夹入莲藕片中,外面裹上面糊炸至香脆,咬上一口,扎实的猪肉鲜味伴着清甜的藕味,一下回到了童年只有在节庆才能吃到的幸福味道。


【特色卤味小菜】






楚汉先森还有武汉人最拿手的各式卤味,首推卤牛肉,紧致带着牛筋的牛肉,卤熟后还要在卤水中浸泡超过24小时,才能充分吸饱美味卤汁,还有卤蛋、卤鸡腿、卤肥肠、卤香干等,绝对都是佐面好伴侣。

还有各式凉拌小菜,海带丝、土豆丝,清爽酸香,作为清口小菜再好不过了。


本来只想简单吃个面,却吃到了不简单的民族美食文化和丰富多变的口味。楚汉先森,无论你是不是武汉人,这里都值得一试。



DT店新张即日起一个月期间,购买任意面食即可获赠传统热干面一碗,就是要让你试试什么叫正宗的热干面!DT小盆友们快来吧!


另外DT店还有抖音千万次播放网红饮料“答案茶" 没有体验过的小伙伴赶紧行动吧~!!


多伦多Downtown店地址:639 Yonge St Toronto, ON M4Y 1Z9

试营业时间:12AM-9PM

电话:(647) 987-8655


士嘉堡店地址:4186 Finch Ave E #25, Scarborough, ON M1V 5P6

营业时间:Mon-Sun 11AM-11PM

电话:(416) 900-2799


北约克店地址: 5423 Yonge St North York, ON M2N 5R6, Canada

营业时间: Mon-Sun 11AM-10PM

电话: (647) 748-5423


北约克绿楼店地址: 4750 Yonge St #141, North York, ON M2N 5M6

营业时间: Mon-Sun 12AM-10PM

电话: (647) 909-0728


列治文山店地址: 370 HWY 7 E
Richmond Hill, ON L4B 1A7

admin 最后编辑于 2018-09-27 20:02:52

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论坛热帖

yyzzyyzzyyzz

yyzzyyzzyyzz
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     2 楼
正不正宗不好说 味道吃起来还可以

桔子头草莓

桔子头草莓
     3 楼
其他店我不知道,但是我知道finch那家不是一般的坑,差评

紫色星辰5

紫色星辰5
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     4 楼
去吃过了,非常难吃

正直君

正直君
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     5 楼
湖北人路过 3250 midland那家楚汉先生真的特别糟糕 面一点都不正宗 而且最基本三鲜豆皮都不会做 上面那层蛋皮跟米都是分离的 还敢说正宗我也是醉了 超市里买的蔡林记热干面在家自己做都比这个正宗

YoyoUS

YoyoUS
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     6 楼
他家的豆皮烧卖应该是集中厨房做好派送到各家,客人点餐了微波炉加热一下,吃的时候都能感觉到食物明显冷热不均。这样的东西哪怕做的再好,也缺少了火候一环,再好吃也有限。

热干面应该是现做的,还算过得去。

s神奇吃吃吃2222

s神奇吃吃吃2222
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     7 楼
去完dt那家店就不想再去了难吃

月夜灵狐

月夜灵狐
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     8 楼
热干面说实话挺好吃的,最大的缺点就是,一碗面我差不多3分钟就吃完了。。感觉没吃到啥东西就吃完了,然后怀疑到底自己吃没吃过饭,哈哈

漂亮人生

漂亮人生
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     9 楼
我不是武汉人,但是超级爱热干面😄😋
     10 楼
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