提起武汉美食，热干面首当其冲！正宗吃货心目中的热干面，淡黄色，圆滚滚的碱水面，浇上浓稠醇厚的芝麻酱，又热又干充分搅拌，直到麻酱彻底包裹住面条，四溢满满的酱香才算作罢。这中国十大面条之一，湖北武汉最出名的小吃，中国非物质文化遗产，武汉人心中“过早”美食NO.1!

哎呀，如果能在遥远的多伦多吃上这么一碗，那真的是太幸福了！你别说，这多元化多民族国际接轨的多伦多市中心，怎么能没有热干面的身影！就在近Yonge&Bloor的Yonge街上，新开的这家【楚汉先森】就能满足你对热干面所有的幻想，不对，是对武汉美食的所有幻想！

其实【楚汉先森】在大多伦多地区已经有四家分店了，这第五家开在了最繁华的多伦多DownTown，也有着想把中国美食，武汉小吃推广向世界的美好愿望。一进DT 店，你就知道这是一家绝对会爆的网红店，充斥着满满的现代工业风，独具特色主墙上以receipt形式张贴着店家招牌美食。灰粉白的干净色调让你实在难以想象这是一家武汉风味的小吃餐厅，不禁让人期待传统美食与现代时尚会碰撞出怎样的火花。

【招牌热干面系列】

当然要重点介绍招牌美食—热干面

楚汉先森家的传统热干面绝对敢担当正宗二字！特别定制的碱水面，粗细均匀淡黄相宜，浇汁的芝麻酱选用白芝麻和黑芝麻秘制而成，再加以麻油増味添亮。这还没完，居然还有满满的酸萝卜和酸豆角两样必不可少的小料调味，葱花点缀。充分拌匀后芝麻酱香霸道溢出，迫不及待送入口中，面条筋道酱香浓厚，咀嚼中还会有酸萝卜豆角的酸咸惊喜，喜欢辣的食客再加些油辣子，酱中带辣，干面实实在在占满整个口腔，囫囵吞下有略噎的满足，这才是真正正宗的“热”“干”“面”。

为了满足更多食客的口味，楚汉先森家的热干面除了最正宗的传统热干面，还有添加了卤制配料的牛肉热干面、鸡肉热干面、肥肠、炸酱等多种选择。虽说芝麻酱香的霸道，但并没有盖过卤牛肉卤鸡肉本身的肉香，反而令食物层次更加分明，值得一试！

除了干面，汤面做的照样出色

推荐卤肥肠面，肥肠干净卤制入味，面条顺口汤头够味，不习惯干面的食客点此面照样过瘾。

【锦上添花武汉小吃】

说到武汉的美食，当然不止热干面，在楚汉先森家居然能吃到很多童年回味无穷的武汉小吃，眼泪汪汪啊！

三鲜豆皮

最讲究的就是这其中的馅料，五香豆干、笋丁、香菇、五花肉炒制入味，再加一味秘密武器—大油，再上一层，香甜的糯米饱吸美味的油汁，最外层煎制金黄的豆皮酥脆可口，真是一层一种惊喜。

武汉藕夹

绝对必点的小吃，也是层层丰满变幻无穷。调制好的猪肉做馅，夹入莲藕片中，外面裹上面糊炸至香脆，咬上一口，扎实的猪肉鲜味伴着清甜的藕味，一下回到了童年只有在节庆才能吃到的幸福味道。

【特色卤味小菜】

楚汉先森还有武汉人最拿手的各式卤味，首推卤牛肉，紧致带着牛筋的牛肉，卤熟后还要在卤水中浸泡超过24小时，才能充分吸饱美味卤汁，还有卤蛋、卤鸡腿、卤肥肠、卤香干等，绝对都是佐面好伴侣。

还有各式凉拌小菜，海带丝、土豆丝，清爽酸香，作为清口小菜再好不过了。

本来只想简单吃个面，却吃到了不简单的民族美食文化和丰富多变的口味。楚汉先森，无论你是不是武汉人，这里都值得一试。

DT店新张即日起一个月期间，购买任意面食即可获赠传统热干面一碗，就是要让你试试什么叫正宗的热干面！DT小盆友们快来吧！

另外DT店还有抖音千万次播放网红饮料“答案茶" 没有体验过的小伙伴赶紧行动吧~！！

多伦多Downtown店地址：639 Yonge St Toronto, ON M4Y 1Z9

试营业时间：12AM-9PM

电话：(647) 987-8655

士嘉堡店地址：4186 Finch Ave E #25, Scarborough, ON M1V 5P6

营业时间：Mon-Sun 11AM-11PM

电话：（416) 900-2799

北约克店地址: 5423 Yonge St North York, ON M2N 5R6, Canada

营业时间： Mon-Sun 11AM-10PM

电话： （647) 748-5423

北约克绿楼店地址: 4750 Yonge St #141, North York, ON M2N 5M6

营业时间： Mon-Sun 12AM-10PM

电话： （647) 909-0728

列治文山店地址: 370 HWY 7 E
Richmond Hill, ON L4B 1A7

正不正宗不好说 味道吃起来还可以

其他店我不知道，但是我知道finch那家不是一般的坑，差评

去吃过了，非常难吃

湖北人路过 3250 midland那家楚汉先生真的特别糟糕 面一点都不正宗 而且最基本三鲜豆皮都不会做 上面那层蛋皮跟米都是分离的 还敢说正宗我也是醉了 超市里买的蔡林记热干面在家自己做都比这个正宗

他家的豆皮烧卖应该是集中厨房做好派送到各家，客人点餐了微波炉加热一下，吃的时候都能感觉到食物明显冷热不均。这样的东西哪怕做的再好，也缺少了火候一环，再好吃也有限。

热干面应该是现做的，还算过得去。

去完dt那家店就不想再去了难吃

热干面说实话挺好吃的，最大的缺点就是，一碗面我差不多3分钟就吃完了。。感觉没吃到啥东西就吃完了，然后怀疑到底自己吃没吃过饭，哈哈

我不是武汉人，但是超级爱热干面😄😋