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查看     | 回复 1 香菇木耳这样泡发只需2分钟:放这个,晃一晃,摇一摇!

吾家有女初长成

吾家有女初长成
| 只看楼主

这几天看到好几篇新闻说是因为吃了泡发过久的黑木耳进了医院,有孩子吃了隔夜的黑木耳竟然肾衰竭!!!那我们还能不能好好吃木耳香菇了?!又工作又带娃的老母亲伤不起啊!

小编发现一个好方法:只需放点糖或盐,然后摇一摇,晃一晃,2分钟就能搞定!

学会了这一招

泡发只需要2分钟

赶快来试试!

01

泡 发 香 菇

香菇很美味,但泡发需要很长时间,做饭时间来不及所以只好放弃?那就太可惜了!教你一个小妙招,泡发香菇只需要2分钟,再也不用等一个钟头了,让你随时随地吃上美味香菇!

首先,需要准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子,平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以!

先将香菇过水洗净,然后在盒子内倒入温水,然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透,是快速泡发香菇的一大法宝!

然后将饭盒密封好后,拿起疯狂摇晃,不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了,比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软,简直不要更方便!

把香菇撕开看一下,很容易就能撕开,非常柔软,立即就能下锅煮或者炒了,美味不用等,方便很多倍!

02

泡发木耳

木耳和香菇一样,泡发也需要很长时间。而且未泡发过的木耳还有微量的毒素。那么木耳泡发有什么小妙招吗?其实泡发香菇的这一招同样也能用在木耳身上,同样能清除木耳毒素,泡发木耳!

图片来源:腾讯视频“黄小厨”

先将木耳洗净,然后放入密封碗中,倒入温水没过木耳,然后加入糖。同样,盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出。

图片来源:腾讯视频“黄小厨”

泡发1分钟的木耳,比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性!简直太神奇了!木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳,都能马上做起来,快捷又有效!

03

泡 发 银 耳

泡发银耳也可以用同样的方法,在容器里加两勺糖和温水,然后摇晃1-3分钟。这样泡发出来的银耳不仅很快就变松软了,而且非常的香甜。

银耳粥、桂花银耳汤,这些美味的粥品马上就能做!赶快做起来吧!

04

泡 发 腐 竹

美味的腐竹你喜欢吃吗?可是鲜腐竹并不方便经常购买,干腐竹同样也需要泡发,泡发时间还不短,经常需要半小时到一小时以上。

腐竹泡发也有小窍门,将腐竹掰成小段,放入一个大碗中,加热水没过腐竹,再加少许盐,就能很快泡发腐竹,只需要5分钟,腐竹就能变柔软了!

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