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查看     | 回复 1 五香鹌鹑蛋

普通人啊泽

普通人啊泽
| 只看楼主

材料:

鹌鹑蛋、小葱、生姜、花椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽,五香粉。


做法:小葱洗净即可,生姜切成姜片,把洗净的鹌鹑蛋放入锅中,加水大火烧开,转小火煮5分钟关火,再在锅里焖几分钟,把煮好的鹌鹑蛋捞出,放在盘子里,拿东西把鹌鹑蛋表面的蛋壳敲碎,再把打碎的鹌鹑蛋放锅中,加适量水、小葱、姜片、花椒、八角、香叶、生抽、老抽,五香粉一起大火烧开,再转小火煮12分钟,再在锅里焖30分钟就入味,时间到就可以出锅。

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