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查看     | 回复 1 焖土豆

普通人啊泽

普通人啊泽
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食材:土豆1个,猪瘦肉150克,郫县豆瓣酱,剁椒,淀粉,大蒜两掰,葱一颗,生抽酱油,盐,油。

烹饪技巧: 1,土豆用刮刀工具削掉皮,然后切成小块状。

2,瘦肉切成片后,添加淀粉和生抽酱油,带上手套抓匀。

3,锅内入油,开上旺火下大蒜爆炒出香味来。

4,接着下土豆快速翻炒下,倒上点生抽酱油炒匀后,加入盖过土豆的清水,盖上锅盖土豆焖煮至八成熟。

5,揭开锅盖,汤汁未烧干,如汤汁很少了,就再加入点清水,把裹好淀粉的瘦肉入锅,再放上一汤勺的郫县豆瓣酱,少量剁椒和盐,用铲子翻炒下,待盐均匀后起锅。

6,撒上点葱花点缀下,一道味美又下饭的土豆烧肉片即可上桌了,这么做没人不爱吃,特别是有豆瓣酱的味道,配上饭那味道真开胃。每次做都吃光光的,连汁都不剩!

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