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查看     | 回复 37 吃过来自湖南常德津市的牛肉粉么?告诉你什么叫一碗粉就圈粉
本主题由 管理员 admin 于 2019/11/26 11:18:47 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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| 只看楼主

多伦多的米粉店实在是太多了,百家争艳各具特色

可是你知道这米粉界的老祖宗是哪里的么

当属这来自湖南常德津市的津市牛肉粉


身为中国三大米粉之一,历史悠远,可以追溯到清道光年间。

以其吉祥的象征,老少皆宜的滋味,经济实惠便捷的特点,备受老百姓的喜爱。

津市牛肉粉还成为国家地理标志保护产品。


这不,远在万里之外的多伦多,也有人经受不住对它的想念,在Yonge&Finch这种潮人最聚集的风水宝地开了这间“津·米粉馆”~

要把咱们大湖南的特色味道安利给更多的人~

别说,这一碗简单米粉,居然有着神奇的魔力!

叫你吃上一口就被圈粉!


菜单的组成非常简单,不同浇头的选择,配上粉或面,有汤的有干拌的,喜欢丰富点的再加些辅料,配上点凉菜饮料,齐了~


但是其中的每个选项都是老板精心挑选原材料,用心制作出来的,组合在一起,就是不简单的美味体验!怪不得一间小店,Uber和Yelp的评价那是相当高~


吐血推荐【招牌酱汁麻辣双拼拌粉】



招牌二字绝非浪得虚名,就是传说中一碗粉就圈粉的那一口!

【麻辣牛肉】和【酱汁牛肉】两个超人气的浇头相辅相成。碗面还铺着满满的酸豆角沫、榨菜丝,香葱,小青菜,还有超级推荐的自制剁椒,味码非常丰富。




【麻辣牛肉】的肉可是制作工艺十分复杂,一斤原肉只能出三两成品,因为需要先炖再干煸,使肉质变得脱水紧实,入口即化却富有质感,就像一片好嚼的牛肉干,肉香浑厚口感硬实好吃耐回味~这就是津市牛肉粉的一大特色!



【酱汁牛肉】用此汁拌粉,那真的是绝了,浓稠够味的汁水充满肉香和酱香,里面几颗软烂的牛肉块无论从口感还是味道和麻辣牛肉区分开来,使层次更加丰富,同是牛肉,但香味一重接一重,使人欲罢不能。

这个时候把整碗粉加料拌匀开来,让每一根粉充分吸饱汤汁,一筷子粉中包含着上述小料,一口尽尝无穷层次,粉香滑,肉浓醇,酸豆角榨菜开胃提味,青菜香葱清新,最是那点睛的泡椒,悠悠的挑逗着辣神经,酣畅淋漓!看似清淡的一碗粉,没想到可以如此变化,突出每个味道,却互不抢风头,真的真的真的很特别很好吃!







不光粉拌着好吃,这拌面的感觉又不一样了!

这面条都是手工面,加入大豆纤维,使其劲道Q弹,如果说粉是吸饱了汤汁,这面条就是挂满了汤汁,所以在吃的过程中汤汁和面味是一直在咀嚼中散发着,会获得多一重的口感。


这碗拌面还多加了一味【红烧牛腩】的浇头,简直是豪华中的豪华版

别看都是牛肉制作的,每味浇头都是吃的出来的不一样,这牛腩更是软烂入味,瘦肉略带筋皮的部位还能多品到牛脂香味,每一口都是对味蕾的重击。


两份面中我们还加了辅料,推荐【湖南虎皮蛋】,鸡蛋先煮再炸再炖,蛋清的部分更加入味有嚼头,很好吃!


除了招牌干拌面,津·米粉馆还有各种汤粉

这汤可是真材实料用牛骨牛肉加上秘制香料精心熬制,保证绝无味精和其他添加剂,馥郁浓香,天然健康。很适合口味没有那么重的小清新们来尝试。


吃着粉,再就点凉菜吧


一定要试试【滑嫩刮凉粉】


凉粉是自制的现挂的,就像儿时小摊卖的刮凉粉一个味,清爽软滑湿润的凉粉调上醋汁蒜泥,开胃降暑。


【口水走地鸡】


口水鸡就得拿走地鸡做才正宗,肉质紧实,外皮弹嫩,浇上秘制辣汁,甜中带辣。


【夫妻肺片】



满满的牛肉、鲜白金钱肚片,分量很实在,还有花生点缀,没有很油腻,是到清爽的肉凉菜


【清爽拍黄瓜】


选用新鲜小青瓜,清脆清香清爽,是必不可少的爽口配菜。







小店装饰温馨,上菜速度极快,量大实惠,还可根据自己口味搭配浇头、辅料等,最后上个战斗过后的图,风卷残云一滴不剩,用事实说话,“LOVE MI FEN!!!!”

店主还精心准备了抽奖活动:

1.出示转发本微文/或现场拍照JIN’s MI-FEN餐饮发微信朋友圈Facebook、Instagram等即可抽奖。

2.每个微信ID/Instagram/Facebook 账户可参与本活动一次。

3.除免费吃粉劵外,其他奖券兑换最低消费需点一碗粉。

4.兑奖券在10月1号前皆可使用。

奖品列表Prize List:

1. 免费罐装饮料。                            Free canned drink, including Nestea.

2. 价值$3蜂蜜菊花茶一杯。              Free cup of Honey Chrysanthemum Tea.

3.  价值$3.99浇头/码子一份。          Free one extra topping.

4.  价值4.99的凉粉一份。                  Free Cold Jelly Noodle.

5.  价值$5.99的小菜三拼一份(鸡、凉粉、土豆丝)。 Free preset Sampler.

6.  大奖价值粉一碗,不含加料加大。    Grand Prize: A free bowl of Mi-Fen.

具体活动细节欢迎店内查询



津米粉地址:5515 Yonge St,  North York, ON

订餐电话:647-348-6868

营业时间:11:30am ~ 10:30pm

关注多伦多最新探店内容请关注:

官方小红书号:121446536

官方Instagram:yorkbbsfoodchannel

admin 最后编辑于 2020-01-31 17:27:47

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