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查看     | 回复 33 当心!魔爪伸向了留学生和广大吃货,遇到这家店一定要小心
本主题由 管理员 admin 于 2019/11/26 11:19:14 执行 关闭主题/取消 操作

约克论坛美食频道

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| 只看楼主

小编前两天和做大宗食品进出口的朋友唠嗑,朋友跟国内盒马生鲜,大型商超都有合作,说起她想在加拿大收上等鸡爪回国卖,小编纳闷,鸡爪国内岂不比加拿大多?朋友大谈现在国内鸡爪是“肉类硬通货”,全国鸡爪销售火爆,各个厂家都在囤硬货!儿时的回忆杀品牌某友鸡爪都快上市了!跟国内繁荣的鸡爪市场相比,安省鸡爪更是限量供应,不禁感叹在多村能吃到平价且个大肉肥的鸡爪真是人生乐事啊。


要说中国的黑暗料理,鸡爪得算一样!

有的人不喜欢它过于形象的外形

有的人觉得没肉难啃不过瘾

有的人觉得烹饪手法太单一,做不好还有种臭味。。。




偏见这么大,还不是你没吃过这家店的鸡爪,一口抓住你的心!

位于Yonge&Finch藏着一家专做各类热卤产品的小店,降龙爪爪

店铺不大,口气可不小,一了解才知道这还真是隐藏于江湖的绝世爆款!






降龙爪爪发源于四川成都,原本只是大学城附近的小摊,可是没想到这小鸡爪轻易降服了挑剔的大学生们,排队络绎不绝。于是慢慢发展成了辐射中国各地,有500多家连锁店面的小吃品牌,随后在澳洲、英国、加拿大等海外国家备受追捧,这多伦多店也是拿到加拿大总代理的第一家店!降龙爪爪还上过湖南卫视知名综艺【天天向上】当场圈粉汪涵、张歆艺、魏晨等明星大咖,众人大呼吃了就停不下啊~~~





所以降龙爪爪有何本事,不光会降龙还降服了海内外所有吃货?



原来这可不是一般的卤质品,而是四川特有的热卤!

我们吃到的一般卤味,都是事先卤好再到冰箱冷藏的冷卤,有时候太过劲道难嚼而失去了个中滋味。尤其是寒冷的多伦多,冷天吃冷卤岂不是冷了心~

降龙爪爪是在卤味的基础上进行改良,不仅拥有卤味浑厚的味道,还赋予了热气腾腾火辣辣新灵魂~为了还原最极致的四川味道,所有原料均从国内进口,保证原汁原味。

【一抿就化了的鸡爪爪】




【重庆火锅味鸡爪】


新鲜的鸡爪处理干净,先要经过陈年老卤的淬炼,在拥有三十多种香料的卤汤中熬炖数个小时,这是胶原蛋白已经被激发到最大,肉烂筋软骨酥,这还不算数,还要在醇正牛油的火锅汤料中再次炖煮入味,这时的鸡爪真正做到了一抿就化,牛油的香气混合着辣底的劲爽,花椒辣椒的刺激最先抢占味蕾,再嚼啃的过程中卤汤的香浓慢慢被释放,连骨头都值得细细品味,这美味一层又一层,实在是欲罢不能!



如果说火锅是一群人的狂欢,那火锅味鸡爪就是一个人的嗨翻天,不要来打扰,双手已被鸡爪沾满,嘴里还有未吐的骨头,胶原蛋白爬上全脸,热气腾腾的热辣享受,巴适的板儿啊!

【五年老卤味鸡爪】



不爱吃辣的宝宝,虽然感受不到辣味的劲爽,但是你可以独享老卤的厚重,细品这浸入骨髓筋脉多种香料沉淀的滋味。尤其是刷上秘制的卤味酱汁,咸鲜适口,美味又叠加一层!

热卤的精妙就在于温度让卤味更大的激发,让鸡爪保持软烂的香气四溢,吃着温暖爱不释手。

【老坛泡椒味鸡爪】


这个真心推荐!在辣和香中找到了更折中的口味,秘诀就在这刷的一层酱上。青椒红椒迷迭香柠檬等十几种香料成就了充满异域风情的酸辣口味。刚入口的不同的辣感刺激,回味中带有果香的酸甜,最后是浸入骨头的老卤原味,真的可以让你把原本没什么肉的鸡爪嘬个里干外净,骨头咬碎了再回味回味才罢休。

【猪手鸭舌不能放过】


同样的味道还有猪手和鸭舌也是必点!

猪手真正的软烂脱骨,只留下果冻般的猪皮蹄筋散发着胶原蛋白的诱惑,根本不用嚼,吸溜一下全部进嘴,大块的肉吃起来更加过瘾!


鸭舌是小巧的精华,谁能想到那么一小点肉,在卤味的作用下成了人间精品,所有的味道变化一个不少,还带着鸭舌自身的香气,一点一点的品,生怕错过一点。

【外酥里嫩系列】


想要更香醇一点的,试试油炸系列!

也是将卤过的鸡爪再来一遍油锅的历练,外皮极速脱水紧致,变成真正的外酥里嫩,居然吃到了不一样的口感,啃起来更是惊喜一波接一波。


别错过【黄金炸鸡脆骨】,掌中宝这个部位真的是宝啊!全是脆骨,经过油炸,外面一圈肉焦香四溢,里面的脆骨嘎吱嘎吱散发着香味,一定要就着炸的酥脆的辣椒和花生豆,这才是油炸食品的真谛!





【便当系列】



吃到这么够味的东西,当时心里就想着,要是配碗米饭就极品了,这不降龙爪爪马上就会推出便当系列,你爱的各种味道的鸡爪,猪手,鸭舌等都会是便当主角,沾上汁配上料,别提多享受了!


降龙爪爪食材每天新鲜制作,就那么几大口砂锅,卖完为止,抢的人太多了要吃就的赶早~~如果你也想让更多人尝到如此极品美味,也可以选择加盟,让降龙爪爪花开遍地!


降龙爪爪现已开放加拿大全境加盟!火爆小生意低投入稳定正现金流绝佳商机不可错过!


加盟请戳二维码👇

降龙爪爪地址: 15 Northtown Way, North York, ON  M2N 7A2

订餐热线:647-748-8118

营业时间:12:00至23:00



广告管理 最后编辑于 2019-09-11 12:31:07

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