我的版块:
您尚未登录,请登录后查看已收藏版块
站务 | 帮助  

首页 > 论坛首页 > 多伦多生活 > 美食天地 > 帖子正文

新 帖 回 复
查看     | 回复 1 花生新吃法 比酒鬼花生好吃

愤怒的番茄酱

愤怒的番茄酱
| 显示全部

花生,它不仅可以炸油,还可以直接吃,每个人都很喜欢它。花生虽然是餐桌上的常客,但没有人厌烦它,出去吃饭的时候,不管饭菜来没来,老板或者服务员首先端来一盘免费的花生米,这盘花生米看似普通,可全桌人都爱吃,有的时候我们吃得不过瘾,还会专门点上一盘花生米。花生可是很好的下酒菜,只要喝酒,人们必点花生,而且花样有很多,像酒鬼花生、卤花生、油炸花生米等。

今天我给大家分享另一种吃法,平常可以当作小零食很不错,做法上比油炸花生米好掌握,吃起来又比油炸的更香、更酥脆,人见人爱的吃法,油炸花生米看似简单,其实有很多人都做不好,导致花生米糊了,口感差,要么花生吃起来不脆,所以还不如换种方式来吃花生,这种新做法感兴趣的朋友可以来一起做做看。花生米有新做法,这种糖霜花生,不水煮不油炸,简单零失败,香脆好吃,越吃越香!你一定要来试试看。

自从我学会花生米这个新做法后,发现家里人都爱这么吃,每次多做一些放在密封罐子里,放上好几天都是酥脆的,孩子一放学就要取来吃,喜欢得不得了,最近很少吃零食了,就吃它,口齿留香。我们来一起准备食材吧,需要花生米、糖、食盐、淀粉,准备好了就开始做吧。

先将花生米用水冲洗一下,不用搓洗或者浸泡,将花生表面冲洗过后就好了,捞出花生米。锅中加入足量食盐,食盐的量要多,因为我们要用食盐来炒花生米,花生米也倒入锅中后,用盐将花生米盖住。

接着开中小火,要搅动花生米和食盐,这样花生米可以受热均匀,防止花生有生的,就这样将花生炒熟就可以了,可以听到有炸裂的声音,或者随机尝一颗花生米,就可以判断花生米熟了没有,熟了就可以捞出来,食盐不要扔掉,可以下次继续用。

再在另一个锅中加入清水,倒入白糖,水和白糖的量一样多,开中火,搅拌白糖融化。然后将花生米倒入锅中,开始不断翻炒,翻炒到没有水分,并且花生米上都裹上白糖了,这时候加入几勺玉米淀粉,翻炒到花生米都粘上淀粉,变成白色的糖霜,并且表面很坚硬了,就可以关火了,这种新做法糖霜花生就完成了。

我做这种糖霜花生,不用水煮不用油炸,方便又好做,不怕做失败,相信你一看就能做成功,很简单的方法,而且这么做出来的口味挺好吃的,又盐焗后的咸味,又有包裹的甜味,真是太好吃了,与众不同,可以试试看,保准你也会爱吃它。做好的糖霜花生,可以放在密封性好的瓶子中,想吃就来取,一种很不错的零食。

回复 引用 收藏 举报
+1
(1)

论坛热帖
  返回列表 1 到第 确定
新 帖 回 复
标题
    
禁用 URL 识别
禁用表情
禁用 Discuz!NT 代码
使用个人签名
Processed in 41.0125ms; querycount:5