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查看     | 回复 1 教大家几种做白菜的方法 非常好吃!

愤怒的番茄酱

愤怒的番茄酱
| 只看楼主

平时的一日三餐吃得最多的还是一些常见还价格实惠的家常蔬菜。冬天最常见的蔬菜应该就是大白菜了吧,价格便宜,几毛钱一斤,家家户户都会多买上几颗囤在家里的阳台上,随吃随拿,还不用担心变质变坏。

大白菜所含的营养虽然没有其他蔬菜那么丰富,但是它含有大量的维生素、水分以及膳食纤维,并且不含脂肪,热量也很低,具有补水润燥、润肠通便、清肠排毒、减脂瘦身的作用。大白菜的家常做法有很多种,今天和大家分享一道醋溜白菜的做法,做法简单,酸爽开胃,不放肉比肉还香,还成本低,1块钱就能炒一大盘,我家天天吃也吃不腻。

【醋溜白菜】

步骤一:白菜掰开,放入清水中洗干净,沥干水分切成块。

步骤二:葱洗干净切丝,姜去皮洗干净切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切小段。

步骤三:起锅热油,油熟后放入葱丝、姜丝、蒜末、干辣椒,煸炒出香味。

步骤四:然后倒入白菜,大火快速翻炒均匀,然后倒入适量生抽,翻炒均匀。

步骤五:一直翻炒到白菜断生开始变软,倒入适量醋,撒入适量食盐,翻炒均匀即可盛出食用。

小贴士:

1、白菜含有大量的水分,所以炒的过程中不用添水,只要大火快速翻炒,白菜就会出水。

2、白菜炒到开始断生,也就是刚开始变软的时候到醋,这样可以保持白菜脆嫩的口感,让炒出来的白菜更好吃。

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