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查看     | 回复 1 YouTube中国厨师炒面视频遭老外嘲笑:用微波炉2分钟

钓鱼岛是中国的

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炒是中餐发明的烹饪技术,虽然现在很多老外也学会了这种烹饪方式,但都是从中餐烹饪中学去的。炒有很多烹饪好处,可以快速烹饪食物、节省燃料、适合大多数食材、混合食物对烹饪要求也不高等等好处,实际上在我们餐桌上炒的食物也最为常见。

当然因为炒我们还发明了燃气炉灶、圆底炒锅等等这样的烹饪器具,就有老外认为我们的燃气炉灶像喷气式发动机,好奇我们的炒锅为什么圆底等等这样的问题。

在YouTube上有这样一段视频,在视频中展示了中国厨师用炒锅炒面的视频,但却遭到老外的嘲笑,就有老外嘲笑,这种烹饪速度太慢了,我用微波炉2分钟就能完成。

在这段视频中,真实地还原了中餐炒的烹饪过程,首先一步是洗锅,并且烧油。当然洗过烧。这需要时间,在视频中厨师为了快速热油会晃动锅里的油,从而达到提升油温的效果,但这依然得不到老外的认可。

热油过后,就是中餐炒最常见的烹饪过程爆香,需要将一些调味料,比如蒜苗、辣椒、或者一些蔬菜等等食材在油锅中爆香。在这段视频中因为厨师烹饪的是炒面,所以还会炒一些蔬菜,当然就更需要时间了。

食材爆香之后紧接着放入蔬菜或者肉类以及一些调味料完成一道菜。在这段视频中因为是炒面,为了炒面入味,厨师会不停的翻炒,让食材和面条均匀混合。在我们看来因为翻炒动作难免会有一些食物洒落,但老外们就不买账了。

这段视频从洗锅到烹饪完成用了4分钟时间,对于我们这已经是很快的烹饪了。而且烹饪过程并没有什么不合理之处,却遭到老外无情的嘲笑,现在我们就来看看他们都说了什么。

有老外看完这段中国厨师炒面视频嘲笑道:他们能在微波炉里打败我的杯面吗?只有2分钟。哈哈!

还有老外看完这段视频后说道:如果你觉得那很快你应该看到我用微波炉2分钟,大声笑。

还有老外对炒面热油所需的时间嘲笑道:花了整整一分钟的时间烧油。还有老外说道:在锅中转油用了50秒。

现在我们看看这些老外的说法,微波炉是西方常见的烹饪厨具,当然在中餐烹饪中我们也会使用,但使用率没有西方人高。实际上这也很符合老外的生活习惯,他们在生活中会大量运用机器,包括烹饪用的烤箱、天平、食品温度计、调味茶勺等等。在生活中借助各种电子设备,比如计算器,他们的心算口算,还不如8岁的儿童。

​在用油方面,中餐烹饪使用菜籽油,而西方人使用橄榄油,植物油需要更长的时间烧热,所以需要更长的时间。

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