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查看     | 回复 579 八月更新菜式★★YB家庭厨房老字号-湖南湘西柴火腊肉,腊肠,腊猪耳★★味道正宗,免费送货上门
本主题由 管理员 广告管理 于 2016/3/11 5:43:29 执行 设置高亮 操作

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主

★★★YB老字号,似曾相识的家庭厨房重新开业了★★★

扫一扫“二维码”加微信

或加微信号:smoke_meat




八月更:烟熏鸭掌包,即食五香尖椒牛肉干,秘制烟熏千层耳。
采用新鲜食材,传统手艺制作。口味独特,回味无穷。绝对是小食,佐酒的佳品。















今年(2015)家人来加拿大探亲旅游,用本地的干柴在家烟熏了一批湖南湘西腊肉, 味道正宗。

自取+送货: 因为家住Ajax,所以送货范围以SCAR往东的城市为主,Scar,Pickering, Ajax, Whitby,其他地方订购多一定也尽量送货。

自取的朋友无论从哪里来请先电话确认。谢谢!

美食特点:


  • 湘西柴火腊肉是湖南的一道特色菜。色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。
  • 精选五花三层肉,不喜欢吃肥肉的朋友我们有稍微瘦一些的腊肉供您选择。
  • 美味健康,我们的腊肉低盐,无味精,天然松木柴火熏制,味道正宗。


吃过我们的腊肉的朋友可以给我们留言,你们的意见和建议对我们很重要。



满$30以上免费送货,不满$30适当收点油钱



$13/磅  腊五花肉

$13/磅 腊肠(原味,五香,微辣)

烟熏千层耳 $4/盒

烟熏鸭掌包 $3/ 4个

腊牛肉,腊排骨,腊鸡, 腊鸭,腊猪心,腊鱼等等都可以预定($10-15/磅左右)

如有不便请大家多多体谅! 谢谢

电话+短信:416-890-5166 (请尽量发短信)

自取地址: Ajax L1T 或者Pickering Town Centre L1V 6R6(距离STC车程15-20分钟)




美食烹饪方法请看二楼↓↓↓






似曾相识 最后编辑于 2015-09-02 00:36:04

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论坛热帖

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     2 楼
所有腊肉建议在炒之前,切片在开水里滚2分钟。口感更加香滑。因为腊肉本身有盐分,所以在炒菜时只要加比正常少一半的盐。





老干妈风味豆豉蒸腊肉

  • 腊肉切片摆成形
  • 另取一碗放入青椒碎、姜蒜末、盐和老干妈风味豆豉、老抽拌匀,浇在腊肉上
  • 上锅大火蒸上十五分钟




腊肉炒豆干

  • 腊肉切薄片备用;豆干用刀斜切薄片备用
  • 青椒和蒜切片,蒜苔和葱切段,豆豉剁碎备用;炒锅放少许油,下入切好的腊肉片翻炒 (根据个人口味可用豆瓣酱,剁辣椒或者新鲜辣椒。)
  • 等腊肉片中的肥肉变的透明即可;放入豆豉、葱和蒜翻炒出香味下入豆干,同时放入白糖、酱油翻炒均匀;放入青椒和蒜苔段翻炒;
  • 将锅内的食材翻炒均匀入味,如果锅内水分较少,可以适量加入一些清水,帮助菜肴入味。






蒜薹炒腊肉

  • 将腊肉切薄片备用,将青红椒切长片备用,将蒜薹切段备用。
  • 炒锅放油少许,下入切好的腊肉片翻炒。
  • 等腊肉片肥肉透明的时候,下入葱段下入蒜薹翻炒,下入青椒和红椒片翻炒,点少许水,让腊肉滋润一下。
  • 出锅装盘食用。

似曾相识 最后编辑于 2015-07-23 10:23:19

..鏇箻厷宔ル﹏

..鏇箻厷宔ル﹏
     3 楼
看起来不错~~~~~不过不住那~~~~~可惜了~~~~~~

帮MM顶下~~~~~~

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     4 楼

原帖由 ..鏇箻厷宔ル﹏ 于 2008-7-28 12:48 AM 发表
看起来不错~~~~~不过不住那~~~~~可惜了~~~~~~
帮MM顶下~~~~~~


 


谢谢, up

sunzjy

sunzjy
     5 楼
支持一下~~

Wil

Wil
     6 楼
地址?

cherrywei13

cherrywei13
     7 楼
同问地址?

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     8 楼

原帖由 Wil 于 2008-7-28 01:05 PM 发表
地址?


 


10 NORTHTOWN WAY

pinkykitty

pinkykitty
     9 楼
想吃,要提前多久打电话亚?

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     10 楼

原帖由 pinkykitty 于 2008-7-28 03:07 PM 发表
想吃,要提前多久打电话亚?


提前半小时就好。 mm,什么时候需要啊?

junena123

junena123
     11 楼
可不可以做素馅的?如果可以我要订60个,谢谢。

handsomely

handsomely
     12 楼
我最爱吃的``  可离我太远了```

holysweet

holysweet
     13 楼
upup

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     14 楼

原帖由 junena123 于 2008-7-28 05:31 PM 发表
可不可以做素馅的?如果可以我要订60个,谢谢。


 


素馅可以做,你想吃什么样的。不过价钱会不一样, 因为菜比肉贵。 不过还是会给大家优惠

似曾相识

似曾相识
| 只看楼主
     15 楼

原帖由 handsomely 于 2008-7-28 06:31 PM 发表
我最爱吃的`` 可离我太远了```


 


你住哪, scar的话周末可送货

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