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查看     | 回复 642 老徐家秘制四川麻辣香肠@@ 2019~2020,新加酱香口味!
本主题由 管理员 广告管理 于 2016/3/11 5:42:27 执行 设置高亮 操作

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| 只看楼主

2019~2020季度的香肠又要和大家见面了

感谢今年提前预定的朋友,如果预定了没有拿到请尽快与我电话联系。多谢大家这么多年来对我们一如既往的支持。您的支持是我们前进的动力~~今年香肠$14一磅,为了保证品质, 我们一直拒绝使用超市的combo肉,直接从肉厂拿好肉,我们的口碑由您来传!!

电话短信下单: 416-880-5598下订单; 微信下单:微信号BENSONQIN 注明“香肠”


口味:

经典麻辣

秘制酱香


麻辣香肠介绍

中国的很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯,四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异,进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳.唤醒您对故乡的回忆.

最新自取点:

1.周一至周日: Woodbine and Major Mac (电话预约)

2.周一至周日:Finch and leslie(请提前预约)
   


   
5lbs以上免费送餐, 送餐范围:

西: Bayview; 东: Warden;  北: ElginMills;  南: hwy 7


5lbs以上$5 送餐费, 送餐范围:

西: Yonge; 东: Kennedy;  北: ElginMills;  南: 401

送餐时间:

周一至周六 10:00 AM - 10:00 PM

周日 10:00 AM - 11:00 PM

5lbs以下需要送货的话, 于"5lbs免费送餐范围"内, 加收送餐费 $5

其他地点需根据距离远近加收$5-$10的送餐费

还有请需要送餐的客人一定不要在送餐的时候不接电话, 而且有任何变动请主动提前与我们联系~

谢谢!!

秘制正宗四川麻辣香肠,本家老辈自己研制的配料比例

不是偏甜的,正宗的川味

论坛短消息有问题, 如果PM未回复, 请电话联系, 谢谢


我们灌的香肠都是实实在在纯肉肠,灌得实实在在的有嚼头

不会说做熟以后吃起来肉与肉之间会脱离散开
香肠制作完以后都会风干多日,不压秤,超实惠

保证风干至少10天
现用的麻料都是来自伟大祖国-中国
结扎香肠全部实用棉绳,并用开水煮汤过,干净卫生
肥瘦合理搭配 瘦肉多 有嚼头 肥肉适中 有油水




购买方式



生香肠:$14/磅

一磅大概4-5根左右(视肠衣粗细而定)

提供真空包包装 (更好的送礼外观)一块钱包装费






                                                               


订购请拨打tel:416-880-5598

留下您的姓名联系电话和想定几磅.做好后我们会及时通知您.

食用方式

很多买生香肠的朋友都问我怎么吃,在这里稍微介绍一下

我们是正宗大陆四川口味的肉肠,最简单也是最普遍的吃法就是水煮,切片吃

一锅冷水,放入香肠,水多点,至少要能淹没香肠

香肠与冷水一起下锅,等水烧开后,根据火力的大小,再大火15-20分钟就差不多了

一定不要煮超过30分钟

如果有条件也可以蒸来吃, 这样咸味可能会稍微淡一点(据说)

如果第一次没有吃完,下次再吃的时候推荐用蒸的,微波炉容易使瘦肉干掉


  • 我个人喜欢就米饭吃,超级香,很下饭


  • 或者夹馒头,小面包(早餐包之类),面包淡淡的甜味和肉肠的咸味正好中和


  • 炒菜吃也很好吃,不过要注意肉肠是咸的,所以放盐要注意


  • 还有朋友是下面条吃


  • 干吃也挺好吃的,但最好是热的时候食用,有油水,香!





























保存介绍

我们的香肠都是纯肉制作,风干后放入冷冻室可长期保存

在国内的时候,我们家都是冬天制作很多,然后一直可以吃到来年冬天

只要外表干了,肠身整体稍硬一些就可以冻到冰箱里









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包装小包为2-3磅袋装为5磅
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吃过我家香肠的朋友,谢谢你们的支持~


为了保证肉肠肉质新鲜,我们每次使用的肉都是现买现灌



小小声明

有老客户问我要颜色发红的(如图片)的香肠,说上次的肉不是那么红,我想做个小小解释,上次用的是HAM,精瘦肉多,肉的颜色比较淡,加上上次很多朋友买的现灌现买肠,香肠还没有风干,味道还没出来,等于肉还没有被调料浸透,所以肉的颜色偏向本色,颜色较淡,偏白。这也就是为什么我不做现灌现买的香肠了,有点影响我家香肠的形象:(

肉肠里面的黑子

有些客人问我为什么肉肠里有“不明物体”,像是“小石子”,解释一下那个是花椒里面的黑子,通常大家买的花椒都只是外面的壳子,里面的黑子都被筛掉,因为黑子本身口感不是很好,非常硬,有些人不喜欢那个。但其实那个黑子是可以吃的,我也是快20岁了才知道的。我爸爸很喜欢吃那个黑子,我通常都不会去吃,一次偶然的吃到,才发现那个很香的,油爆过,炒菜吃的时候最香。

大家绝对可以放心食用我家的香肠,现在我们都尽量把花椒磨碎,黑子出现机率已经降到最低啦

我家的香肠都是现买肉,现制作,制作过程也都很注意卫生,拌调料什么的都会带着手套,干净卫生

请看图片中的黑子


花椒粉




Wallet 最后编辑于 2019-11-09 12:31:09

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论坛热帖

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| 只看楼主
     2 楼
喜欢的朋友希望来顶顶帖子
谢谢tao同学~~~:D

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| 只看楼主
     3 楼
香肠用的盐是KALAS海盐哦

ENZObaby

ENZObaby
     4 楼
:~ 不送货。。。想吃

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| 只看楼主
     5 楼
楼上美女在哪啊?
我会尽量送货的

selina1220

selina1220
     6 楼
刚点了,吃吃看,哈哈~

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| 只看楼主
     7 楼
谢谢美女啊~~~
有什么意见告诉我哦

有需要米饭的朋友可以提前告诉我,适量配送米饭

王子爱公主

王子爱公主
     8 楼
哇,看上去好好吃哦,我也在york u,cook road 附近,不知楼主在哪的,改天试试哈!!

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| 只看楼主
     9 楼
今天送了几家都在那附近,不远哦

Wallet 最后编辑于 2009-03-11 09:49:11

selina1220

selina1220
     10 楼
很好吃的,很香,那一小袋,我干吃,炒着吃,下面吃,哈~

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| 只看楼主
     11 楼
谢谢美女支持啊
喜欢就太好啦

现在又有新灌得了,更麻~

今天打电话给我的朋友不好意思,在上班

ENZObaby

ENZObaby
     12 楼
:Q lz给你pm没回

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| 只看楼主
     13 楼
楼上mm不好意思啊
我以为我给你回复了,呵呵

sorry啊~~

糖果的幸福

糖果的幸福
     14 楼
我住HWY7&LESLIE. 楼主送货的么?
不过我想先少买一点尝尝.好吃再多买~

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| 只看楼主
     15 楼
已经回复楼上啦
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