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有兴趣请联系4162972150

士嘉宝甜点店甜点烘培师

工作职责

- 独立完成甜点蛋糕如慕斯,戚风等产品研发,试制,加工,上市

- 控制食材货存,控制成本

- 检查食品质量,维护厨房设备及用具

- 遵守食品安全标准,完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁

任职要求

- 须有较长时间的独立创作研发甜点经验,有能力设计满足顾客需求的多样化产品

- 接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语了解

- 注意细节,有创意

- 熟悉餐饮卫生相关规定

- 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识具有良好的基础


士嘉宝甜点店甜点装饰师

工作职责

- 装饰,切,填陷,裱花,抹平蛋糕坯

- 使用奶油、奶油糖霜,巧克力和糖等原料,进行西式糕点造型、裱花,制作食品装饰插件等

- 使用刮板、裱花嘴、捏塑棒、糖灯、喷笔等工具,进行糕点的造型、配色、文字等设计和艺术加工

如有以下经验更佳

- 会使用干佩斯、翻糖等材料进行手工造型

- 巧克力调温,采用雕、刻、挤、削等手工技法,制作动物、人物和花草的立体或平面造型;

- 使用专用工具,组装糖艺插件和巧克力塑型插件。

任职要求

- 至少1年蛋糕装饰经验

- 使用英文进行基本交流

TFIHR 最后编辑于 2021-02-26 23:20:57

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- 控制食材货存,控制成本

- 检查食品质量,维护厨房设备及用具

- 遵守食品安全标准,完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁

任职要求

- 须有较长时间的独立创作研发甜点经验,有能力设计满足顾客需求的多样化产品

- 接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语了解

- 注意细节,有创意

- 熟悉餐饮卫生相关规定

- 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识具有良好的基础


士嘉宝甜点店甜点装饰师

工作职责

- 装饰,切,填陷,裱花,抹平蛋糕坯

- 使用奶油、奶油糖霜,巧克力和糖等原料,进行西式糕点造型、裱花,制作食品装饰插件等

- 使用刮板、裱花嘴、捏塑棒、糖灯、喷笔等工具,进行糕点的造型、配色、文字等设计和艺术加工

如有以下经验更佳

- 会使用干佩斯、翻糖等材料进行手工造型

- 巧克力调温,采用雕、刻、挤、削等手工技法,制作动物、人物和花草的立体或平面造型;

- 使用专用工具,组装糖艺插件和巧克力塑型插件。

任职要求

- 至少1年蛋糕装饰经验

- 使用英文进行基本交流

TFIHR 最后编辑于 2021-02-26 23:21:08

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工作职责

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- 控制食材货存,控制成本

- 检查食品质量,维护厨房设备及用具

- 遵守食品安全标准,完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁

任职要求

- 须有较长时间的独立创作研发甜点经验,有能力设计满足顾客需求的多样化产品

- 接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语了解

- 注意细节,有创意

- 熟悉餐饮卫生相关规定

- 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识具有良好的基础


士嘉宝甜点店甜点装饰师

工作职责

- 装饰,切,填陷,裱花,抹平蛋糕坯

- 使用奶油、奶油糖霜,巧克力和糖等原料,进行西式糕点造型、裱花,制作食品装饰插件等

- 使用刮板、裱花嘴、捏塑棒、糖灯、喷笔等工具,进行糕点的造型、配色、文字等设计和艺术加工

如有以下经验更佳

- 会使用干佩斯、翻糖等材料进行手工造型

- 巧克力调温,采用雕、刻、挤、削等手工技法,制作动物、人物和花草的立体或平面造型;

- 使用专用工具,组装糖艺插件和巧克力塑型插件。

任职要求

- 至少1年蛋糕装饰经验

- 使用英文进行基本交流

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